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6款美味炒饭,色香味俱全,吃了还想吃!

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6款美味炒饭,色香味俱全,吃了还想吃!

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培根蛋炒饭

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“清淡 简单 好吃的什锦小炒。。。。”

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“很多的时候,都是很忙碌,都是没有时间做费事的菜,随意看家里有什么菜,集合一下,放个鸡蛋一炒,虽然是很简单,营养基本也够啦,也是我很喜欢也很常吃的菜菜,今天的这个什锦鸡蛋小炒和以往不同,是
用做荷塘小炒剩下的点点藕和胡萝卜,还有做小炒肉剩下的点点青蒜,统一集合炒到一起,鸡蛋我没有炒的,因为炒的鸡蛋油腻,哈哈哈有点怕长肉肉呀,油少才健康吗。所以就用了摊蛋饼的方式把鸡蛋在切成丝,别说随意的搭配成的什锦小炒,没有任何技术含量,加上白白的米饭,
一点蔬菜汤,就是我的一餐了。

虽然年关近了,很多的人都是大鱼大肉和海鲜,可是我还很偏爱这简单的小炒。
这里怡汝版的什锦小炒分享给大家,希望大家喜欢!”

食材明细

食材准备:大米200克、鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、水200克

食材明细

主料

步骤:

主料

  • 火腿肠适量
  • 木耳适量

1、锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用;

  • 莲藕半根
  • 胡萝卜四分之一根
  • 青蒜4-5颗
  • 鸡蛋一枚

辅料

2、锅里加少许油,放入培根小火煎出油,放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒;

辅料

  • 木耳适量

3、翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

  • 适量
  • 鸡精少许

配料

胡萝卜炒饭

配料

  • 鸡精适量

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  • 姜丝少许

食材准备:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭油、盐

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

步骤:

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

简单的什锦小炒的做法步骤

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

什锦鸡蛋的做法步骤

  • 图片 51所有原料。
  • 图片 62莴笋去皮,切成薄片。
  • 图片 73火腿切成与莴笋相等的片。
  • 图片 84木耳泡发。切小块。
  • 图片 95锅中放油,爆香花椒。
  • 图片 106下入火腿煸炒。
  • 图片 117下入木耳翻炒。
  • 图片 128放入莴笋片,盐
    翻炒片刻,出锅前放入鸡精即可。

2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

  • 图片 131清洗干净的什锦小炒食材。
  • 图片 142青蒜切成斜刀段、胡萝卜切成和青蒜宽窄的片。莲藕切成条泡入水中清洗一下,照片我忘记拍了。
  • 图片 153鸡蛋打散,炒锅或者平底锅热了刷上少许油,把鸡蛋摊饼,一个鸡蛋一个大的或者两个小饼。
  • 图片 164然后把鸡蛋切成宽丝。
  • 图片 175炒锅热锅凉油,热了放入葱姜煸香后,放入胡萝卜翻炒。
  • 图片 186然后捞出藕放入锅内翻炒。
  • 图片 197等藕断生后放入青蒜翻炒。
  • 图片 208稍微翻炒后放入鸡蛋丝翻炒。
  • 图片 219翻匀后方调入盐和鸡精调味后翻炒匀即可。

3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;

小窍门1、这个小炒,喜欢什么蔬菜就可以根据自己的口味调整,丝瓜、尖椒鸡蛋,豆芽、韭菜和鸡蛋、搭配、丝

4、下入莴笋和火腿丁炒匀;

瓜木耳和鸡蛋搭配,其实只要你尝试,很多的混搭都是不错的小炒,我的混搭小炒估计也吃过有几十种

5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

呢。