美食食谱:烤鸡的做法

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   鸡米花,酥脆,鲜嫩。肯德基的鸡米花好是好,可是经常吃的话,银子也要的好啊。自己做就不一样了,物美价廉一样的的银子,买的量可就多了去了。香辣劲爆鸡米花制作简单,用着小牙签一插一插,吃起来也相当方便。无需油炸,只要放在烤箱里烤一烤,也能做出匹配KFC的香辣鸡米花。非油炸,健康烤箱版,热风循环让鸡米花上色更均匀。

  • 骨头汤 3500g
  • 百搭红油麻辣底料 150g

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调料明细

  • 生姜 1块
  • 干辣椒段 50g
  • 大葱 15g
  • 干花椒 30g
  • 豆瓣酱 80g
  • 料酒 50ml
  • 白糖 50g
  • 鸡粉 20g

  • 老抽 10ml
  • 盐巴 25g

“吃吧~要吃的精细!”

香辣劲爆鸡米花

做法步骤

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    1称好食材,生姜大葱切片!
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    2坐锅烧热下菜籽油烧辣下豆瓣酱爆香煸出红油!
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    3注入高汤,给麻辣底料,辣椒段,干花椒,料酒,老抽,生姜煮沸烧五分钟,给糖,盐巴,鸡粉,大葱,就可以下各种荤菜素菜烫熟吃!
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    4我的的配方比例适合六个人吃这样的大锅火锅,人少根据口味清淡调节调味品的用量!

食材明细

  主料:鸡胸肉(两块)

小窍门

1、吃到途中味道淡了,不辣了再加辣椒段即可,火锅会越吃越咸,千万别在途中加盐!

主料

  调料:辣椒粉(2勺)、椒盐粉(2勺)、料酒(适量)、盐(适量)、燕麦碎(适量)、鸡蛋液(少许)、油(适量)