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www.496.com推荐几道家常菜,色香味俱全,健康实惠,学会做给家人尝尝吧

夏日唤醒你食欲的爽口菜——夏日唤醒你食欲的爽口菜——原料:草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个、干辣椒约十个、花椒10克、老姜、八角2个、小回香5克、番茄干8个、枸杞5克、冰糖、白酒、盐、味精适量。做法:1、老姜切片;干

泡椒鱼片

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夏日唤醒你食欲的爽口菜——

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材料:草鱼800g、莴笋200g、泡椒200g、红椒1个、干辣椒10个、花椒10g、八角2个、小茴香5g、番茄8个、枸杞5g、冰糖1小勺、白酒1勺、食盐1勺、味精少许

用料:

原料:草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个、干辣椒约十个、花椒10克、老姜、八角2个、小回香5克、番茄干8个、枸杞5克、冰糖、白酒、盐、味精适量。

做法:

1、净鱼肉半斤。

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1.老姜切片,红椒、莴笋切。将八角、小回香放入调料盒中,与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中,加适量水煮开后,晾凉备用。

2、泡椒一瓶。

做法:1、老姜切片;干辣椒切段;番茄干、枸杞洗净,红椒、莴笋切片。2、将八角、小回香放入调料盒中,与老姜、干辣椒段、花椒、番茄干、枸杞、白酒、冰糖、盐、味精、泡椒同放入锅中,加适量水煮开后,晾凉备用3、将鱼宰杀洗净,把鱼肉切成片,放入沸水中氽熟,捞出沥干水分,晾凉。

2.将鱼宰杀洗净,鱼肉切成片,放入沸水中氽熟,捞出沥干水分,晾凉。把鱼片、红椒片、莴笋片放入碗中,放入卤汁,加盖冷藏泡一小时以上即可食用。

3、莴苣头半斤。

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红烧肉

4、甜椒三两。

4、再把鱼片、红椒片、莴笋片放入卤汁碗里,加盖冷藏泡一小时以上。ps。鱼肉切片后用凉水浸泡一会,口感会更好。

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5、干辣椒约十个。

食材:

6、花椒一大匙。

鹌鹑蛋15个,五花肉600g,冰糖2勺,姜、葱、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽适量

7、老姜一小块。

食材:

8、八角两玫。

1.
将姜切片、葱打成结、猪五花肉切方块。锅中倒入小半锅清水,加少许花椒粒,淋入适量白酒,下入五花肉,焯去血水,捞出洗净。

9、小回香一匙。

2.
锅中放入小半锅清水,下入鹌鹑蛋,盖上锅盖,煮五分钟,关火,继续焖三分钟捞出。锅中放入油,下入五花肉,煎至颜色金黄,盛出。

10、红枣十个左右。

3.
锅留底油,下入八角、姜片煸香,再将五花肉倒入锅中,淋入适量料酒、生抽、老抽,翻炒上色后,加入葱、剥好壳的鹌鹑蛋,倒入小半锅清水,以水面盖过五花肉为宜,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖一个小时,接着加两勺冰糖,大火收汁即可。

11、枸杞约二十粒。

辣鸡爪

12、冰糖一大匙。

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