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www.496.com大厨9道拿手菜,永远吃不腻的下饭菜,很下饭开胃

  • 洋葱1个

烹饪小贴士:

3.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿

咖哩洋葱木樨的做法步骤

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淀粉 适量、鸡蛋 1颗、蒸鱼豉油 3匙

配料

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1、食材

食材明细

By 便当先生

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟

烹饪步骤:

2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟

  • 日式咖喱1小块
  • 3克
  • 白砂糖少许

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材料:瘦肉200克;泡萝卜150克;泡姜1块;泡小米辣椒5个;大蒜3粒;花生适量;红椒2个;香葱2根;

辅料

8.根据口味加少许黑胡椒即可。

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1张图片

这饭别再跟葱一起炒,跟着大厨学习这1招,香味十足,家人零差评。说到炒饭,最常见也是最好上手的应该就是蛋炒饭了吧,只需要两到三个鸡蛋,就能轻松解决一餐。可以说十分简单方便,而且还有营养。很多人做蛋炒饭,都会选择撒点葱花来提味。

1:五花肉切薄片焯水,用厨房纸吸干水备用。

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2 日式咖喱微辣,清香,咖喱的用量可根据个人口味调整。

2.洋葱洗净切成丝备用。

6、先裹一层淀粉再裹上蛋液

“洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,最好选择橘黄色皮的,这种洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄,易老。选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱能够发散风寒,有较强的杀菌作用,在这个季节里多吃点洋葱能够预防感冒。
这道菜选择的是肉质较厚的橘黄色皮洋葱。”

大家对这道菜还满意吗?

3、放鸡蛋液中两面蘸一下。锅中油热后,小火慢煎。

  • www.496.com 81将原料备齐。
  • www.496.com 92干木耳用温水泡发后,清洗干净撕成小朵备用。
  • www.496.com 103洋葱剥去外皮洗净切成丝或块,蒜拍成蒜末。
  • www.496.com 114鸡蛋打入碗里加少许盐调匀后炒熟。
  • www.496.com 125锅里加水烧开后将木耳焯一下。
  • www.496.com 136炒锅里加少许油烧热后爆香蒜末。
  • www.496.com 147加入咖喱块和适量清水,搅拌至咖喱块融化。
  • www.496.com 158加入洋葱和木耳翻炒至断生。
  • www.496.com 169加入炒好的鸡蛋,盐,白砂糖炒匀即可。

1、洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎。根茎外边包着一层薄薄的皮里面是一层一层白色或淡黄色的肉。洋葱营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。

7、做好放入热油锅里

  • 咖喱口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4、洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种,橘黄色皮的洋葱层次较厚,水分较多,口感当对较脆。而紫色皮的洋葱水分少,层次比较薄,口感次之。黄皮的洋葱较甜,而紫皮的洋葱较辣。

加入一点点的水,稍稍焖一下,根据口味加盐(因为之前的生抽酱油辣酱都有咸味所以这里的话不够就加),待水快收干了加入青椒红椒碎,翻炒几下,把水分完全炒干;

主料

1.碗中加入盐、糖、生抽、醋调匀。

生抽 1勺、盐 1勺、料酒 1勺

  • 鸡蛋3个
  • 干木耳10克
  • 2瓣
  • 花生油少许

今天小编就给大家介绍“新配方”,把小葱换成它,马上味道就鲜香四溢了。那就是洋葱,洋葱含有一股独特的香味,用它做菜可以增味不少。而且洋葱中的样葱蒜辣素和挥发油,具有刺激消化腺分泌的作用,从而起到健胃的功效。

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小窍门1
切洋葱前将其放入冰箱冷藏,切时刀两面蘸上凉水,可减轻对眼的刺激。

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11、淋上蚝油

洋葱炒蛋

食材明细

配料:

9、再放入其他的绿色的蔬菜,土豆,炒8成熟。放一边备用。

5.加少许油,倒入洋葱炒至断生。

做法和步骤

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步骤

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2、选购洋葱时,选择表皮越干越好的洋葱,包卷度愈紧密愈好。

5、切好的茄子块用刀从中间划开,注意不要切断,在夹层抹上肉馅

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做法步骤

洋葱 适量、盐 适量

做法:

7.淋入调料汁炒匀。

4、炸好的鸡翅,放入蚝油,白砂糖,料酒腌制10分钟。

3.鸡蛋加少许清水打散。

7、线椒、指天椒段、翻炒均匀、出锅前淋入红油即可茄子鱼

4.油温5成热倒入蛋液,半凝固时用筷子划散,盛出备用。

用料

3、观其外表,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理,宜选购。

用料:五花肉
一块,洋葱,青椒,豆豉,葱,姜,蒜,花椒,盐,糖,鸡精,料酒

6.倒入鸡蛋炒匀。

2、准备所有的菜,青笋,茶树菇,鸡腿菇,粉条,黄瓜,豆皮,洋葱,麻花,芹菜。

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6.放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上

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1、所用食材:黄咖喱酱,咖喱块,黄油,洋葱,香叶八角,指天椒切段,干红辣椒切段,线椒切段

4、煎至两面焦黄,略硬实些。直至全部煎好。

做法:藕洗净,切条,然后切成一厘米左右的丁丁;青椒红椒切碎,蒜切末末,备用;