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美食食谱:韭菜蛋炒饭——剩饭不用愁的做法

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36种美味米饭的做法 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5 6 7

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六、金包银炒饭

食材明细

“用料:
剩饭1小碗,鸡蛋2个,红辣椒1个,青辣椒1个,鲜韭菜适量,
调料:
盐,调和油,生抽,白酒,调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段,辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中,
3、将好的辣椒,韭菜倒进蛋碗里,
4、加入适量的盐搅散,
5、锅里放油倒进搅散的蛋液,
6、不停地炒匀,
7、再倒进剩饭翻不均匀,
8、调入生抽,加适量的盐,
9、把饭炒散炒软,
10、香喷喷的蛋炒饭即成。”

材料:冷饭
,毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒,冷饭泡在打散的鸡蛋液10分钟,让米饭吸收鸡蛋。

主料

食材明细

做法:

  • 冷饭1小碗

主料

1.在锅中放少许橄榄油,将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟,盛起备用(用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻,而且健康);

辅料

  • 剩饭适量
  • 鸡蛋适量

2.锅里放适量橄榄油微热,将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中,迅速的翻炒至米饭干身(至鸡蛋快要熟透,且蛋与饭之间没有出现糊状,米在锅中会一粒粒跳动才够干身);

  • 适量
  • 适量

辅料

3.放入材料继续翻炒半分钟,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。另(甜玉米粒、紫色甘蓝丝、樱桃萝卜片+盐、橄榄油、胡椒粉)拌匀即成美味沙拉。

配料

  • 鲜韭菜适量
  • 青椒适量
  • 红椒适量

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  • 甜玉米适量
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 1个

配料

七、彩虹饭

  • 适量
  • 调和油适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

原料:胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法:

甜玉米炒饭的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

1.将所有材料切粒备用;炒锅加油,比较硬的材料先下锅炒炒;

  • 图片 41准备好玉米
  • 图片 52青红椒切丁,蛋煎蛋皮切丁。
  • 图片 63冷饭1小碗
  • 图片 74锅内放油倒进切好的青红椒丁加盐翻炒
  • 图片 85再把切好的蛋丁倒进去
  • 图片 96再将冷饭倒进锅里翻炒
  • 图片 107直至把饭炒散炒软
  • 图片 118即可装盘。

韭菜蛋炒饭的做法步骤

2.接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒;最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。(记得炒饭最好是冷藏过的隔夜饭,炒的时候加点生抽味道会比只加盐好,如果加了鸡蛋就不要加味精,会相克。)