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美食食谱:油炸茄子酿肉的做法

  • www.496.com 11瘦肉剁成肉泥,葱切末,
  • www.496.com 22装入碗中拌均匀后,再加入盐,生粉,
  • www.496.com 33搅拌均匀,
  • www.496.com 44青椒冼净去帝,用小刀从中间划一条口了,如图,
  • www.496.com 55再将肉泥酿进青椒里,
  • www.496.com 66锅里倒进2斤植物油烧开后,关小火分别放进酿好的青椒,
  • www.496.com 77待青椒炸肉起皱时捞出沥油,
  • www.496.com 88青椒酿肉上桌啦…

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食材明细

主料

  • 葱末适量
  • 鸡蛋1个
  • 生粉适量
  • 面粉适量

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食材明细

辅料

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辅料

  • www.496.com 121苦瓜1个,瘦肉半斤
  • www.496.com 132苦瓜切圈,
  • www.496.com 143猪肉剁成肉泥,葱切末
  • www.496.com 15www.496.com,4加入盐,生粉,拌匀待用,
  • www.496.com 165把拌好的肉泥酿进苦瓜圈里,
  • www.496.com 176鸡蛋打成蛋液,加水,面粉,生粉,
  • www.496.com 187搅成糊状,
  • www.496.com 198将酿好的苦瓜在面糊里挂上一层糊,
  • www.496.com 209放进烧好油的油锅油炸,
  • www.496.com 2110炸至两面金黄,
  • www.496.com 2211沥油装盘,
  • 微辣口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

油炸茄子酿肉的做法步骤

  • 生粉适量
  • 面粉适量
  • 葱末适量
  • 鸡蛋适量