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必学!10种馅饼做法,包不住的好吃来袭~

  • 250ML

13.剂子按扁,擀成凉皮,包成馒头

1.弓蕉去皮,切圆片;南瓜洗净去皮去瓤后切成条,上蒸锅温火蒸15分钟左右

配料

10.就算掺和均匀,再加点色拉油,盐调味

酥脆的饼皮

食物材料明细

辅料:牛奶250ml、酵母3g、水果玉茭1根、红萝卜1根、青葱1汤勺、姜53%汤匙、盐1.5茶匙、老抽1汤勺、骨头汤3舀汤的小勺

生抽 / 蚝油 / 老抽 / 白糖 / 胡椒粉

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辅料:酵母4g、果糖适当的数量、盐适当的量、花雕适合的数量、酱油适合的量、黑浮椒粉适当的数量、色拉油适合的数量、清水225ml

3.面团饧好,分成均匀面团,擀成薄片,放上肉馅卷起。

4.把肉糜盛到根本容器里归入姜末,调入生抽(酱油换作面酱味道也不利)。

4.一般温度饧发10分钟,饼上刷少些水,撒白芝麻。电饼铛里擦一些些油,上下火,放入肉饼,盖盖烙至两面日光黄就可以

主料

小贴士

3.平底锅放油,放点水煎熟就可以

1张图片

11.电饼铛刷油,冷锅上饼铛,烙深藕红就可以。

1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑坡洼热粉、盐、花椒油拌匀烟熏1小时,腌好后参与葱碎拌匀

“外孙女上午放学在家烙的,技能还蛮好的,就喜欢做饭,今后比笔者强啊!”

步骤

面粉 / 鸡腿 / 芝麻

发面葱油饼的做法步骤

9.把饧好的面团擀成薄片,把调好的肉馅摊在表皮上。

4.取稳当肉馅,摊在面片上,像公文包子同样,包好,轻压

辅料

8.烙至两面深绿就能够。

香酥玉椒馅饼

  • 5克
  • 胡椒粉适量
  • 小葱6根
  • 适量
  • 玉米油适量
  • 酵母3克

12.烙到表面白色后翻面,两面浅青就能够出锅食用。

3.归入豆沙馅,包成包子状,翻过来按扁。锅内抹一层油,放入馅饼,两面煎黄

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 简单难度

6.包好的包子轻轻按扁,放在抹了油的饼铛里。

3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的表皮,像手提袋子一样包入馅,收口朝下,按扁

  • 面粉400克

3.心软的面能力做出软绵绵的馅饼!而且做好的馅饼要放置一会,夏日两小时内,严节将要适于扩大时间,以目测到馅饼明显有发酵迹象为好。

3.伤愈向下,面坯表面用刷子沾上清水来回多刷五次,沾上芝麻,醒置20分钟

  • 图片 21先在量杯中加热水,放糖,加酵母化开,再倒入有白面包车型客车盆中,加一点葵花子油,用铜筷搅成雪花状,再揉成面团。那是发酵完结后的面团,有许多孔洞。
  • 图片 32面板上倒点大豆油
  • 图片 43把发好的面团收取揉匀
  • 图片 54撮成长条,分成6份
  • 图片 65取一份揉圆,用手压扁
  • 图片 76用擀仗擀长
  • 图片 87放上葱油馅。葱油馅是把葱切碎,加玉椒粉或孜然粉、盐和葡萄籽油拌匀,油稍多些,要卷入住全体切碎的葱,葱油馅要在活完面时就做,那样仍是能够腌进去滋味。
  • 图片 98卷起,将两边收口。
  • 图片 109撮长,盘起卷。
  • 图片 1110把6个全做好,盘起后用手压扁
  • 图片 1211再用手压成10毫米左右的饼,喜欢薄的也可以用擀仗擀的薄些。
  • 图片 1312电饼铛加热,倒一点底油,其实面团上业已重天然气了,不加也行,作者的电饼铛能三回烙3个。放上边饼后直接盖上就行了,看见边上冒烟张开翻面烙黄就可以。小编家的小美丽的女人正在烙第二锅了。

1.把面粉加水和一定量的盐揉成面团

红豆沙馅饼

主料:羊肉200g、洋葱50g、面粉400g

面粉 / 酵母粉 / 猪肉 / 卷心菜 / 盐

by 英子

4.煎锅中倒入少量油,起头烙饼,煎至两面青莲即可

2.馅饼的面比馒头面软非常多,有一点粘手,能够在触摸面团的时候手上沾点油或然水。就比较好管理。,

2.盆中依次出席酵母、热水、面粉和砂糖,用铜筷搅成面絮后,用手揉光,放温暖处静10分钟,10钟后收取面团,分为剂子,擀成人中学等略厚的面片,包入馅料,收口收紧压扁

4.面粉加酵雄牛奶和适当的数量水揉光滑面团,发酵两倍大后推向,分60g二个的面团滚圆。

猪肉 / 土豆 / 鸡蛋 / 葱姜蒜 / 料酒 / 香油

7.青葱切成葱末。

从三个美味可口又不用发面包车型客车馅饼发轫

3.步向炒好的大芦粟粒,红萝卜,盐,生抽,骨汤通透到底拌弄均匀。

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4.将肉馅放在面团中间,将肉馅稍稍按压,贴紧面团。

1.先和面,面粉入盆,慢慢加水,把面和集中,揉匀,醒15-20分钟就可以

1.干面粉和成软硬适度的面团,盖好饧30分钟。

葱 / 生抽 / 香油 / 胡椒粉 / 五香粉

2.
肉馅能够做好以往放冰箱冷藏,随吃随取。一般做三回能够吃二日的量相比较确切。

3.将热水分次倒入面粉中搅拌,用手揉成光滑的面团,包上保鲜膜饧30分钟,将面团分成小剂子,擀成长圆形片

主料:面粉250g、水160g、酵母4g、鸡蛋3个、韭菜150g

内馅包上满满的美味

5.步向鸡蛋

3.平底锅放油烧热,煎至两面深草绿就可以

辅料:油适当的数量、盐适合的量、黄酒适合的数量、黄姜适合的数量、老抽适当的数量、四季葱适合的数量、五香粉少量

3.放上馅,包成小包子,扣在砧板上,按一下;电饼铛抹油,提前烧热后放入馅饼,两面烙成郎窑红色就能够出锅

辅料:油适量

5.锅中倒入一丢丢油,放入面饼改成大火,盖上盖子烙制,烙制双面呈煎淡深红就能够,收取切条食用

步骤:

黑玉椒粉 / 盐 / 花椒油 / 生抽

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3.不沾锅倒少些油烧至50%热将饼归入,中型小型火煎至浅豆沙色,翻面煎至黑灰就能够

3.
电饼铛煎饼很有益于,不过轻易煎过火,所以饼铛边缘开始冒蒸汽时要望着相比好。

2.热水烫过面粉,少许后搅匀,一丝丝加盟凉水,将面团揉至筋道、柔韧,盖保鲜膜饧1钟头

主要材质:小麦面粉350g、羖肉末270g

生抽 / 老抽 / 五香粉 / 糖 / 白胡椒 / 盐

2.动脉硬化肉清澈的凉水解冻

五八眉豨肉馅饼

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面粉 / 花生油 / 豆沙馅(红豆、白糖、花生油)

1.面粉里投入水和酵母,揉成光滑的面团,在一般温度发酵45分钟左右。

2.面粉加热水和成面团,醒好的面分成小剂子,大概2个饺子皮的量,擀成薄皮

3.开动机器把瘦肉块搅成肉糜。

1.苹果去皮去核,榨成米粉;分成两份,一份和白面和在联合揉成面团,另一份苹果馅加岩蜜备用

3.把羖肉剁成肉泥,玉葱切碎

南瓜 / 香蕉 / 糯米粉 / 面粉 / 花生油

— 鲜肉馅饼 —

4.锅里热油,大火大刀面煎至铅色就可以

-END-

幸福感的清早

6.分成均匀的团再三揉搓到光滑。

1.丰本洗净切碎;鸡蛋放少些的油摊鸡蛋,用竹筷滑散;将鸡蛋和长生韭虾米皮依据1:2:1比重配置,搅和均匀

11.电饼铛里倒入少许油,把馅饼的伤愈朝下,烙到两面表面紫铜色。

猪肉黄芽菜馅饼

4.第5步中放油是为着封住肉馅中的水份使肉馅更润,吃上去口感好,羊肉本人易出油,所以油量不要太大。

南瓜美蕉馅饼

12.盛放到吸油纸上更安适。

1.豚肉切成肉糜;在大盆里,出席打好的肉馅,鸡蛋,黄酒,生抽,生抽,五香粉,糖,白玉椒,麻油,盐,搅和上劲,土豆搓成细短丝,攥干水放入肉馅中

2 也足以换到其他馅。

姜末 / 葵花子油 / 麻油少量

— 羊肉元葱馅饼烫面版 —

干烙鸡腿馅饼

小贴士

2.把揉好的苹果面团用马鞍包子的措施把苹果馅包进去,再轻压成饼

小贴士

草钟乳鸡蛋馅饼

小贴士

1.盘算赤豆馅,赤山豆加3倍水高压锅煮烂,加食糖和弄。锅内放油炒去水分

5.放入包包白豨肉馅。

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,成极度软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

— 纯虾肉玉米馅饼 —

2.肉馅中投入生抽、生抽、黄砂糖、胡椒粉、芝麻油、麻油、葡萄籽油、葱姜末拌匀,倒入少量花椒水搅和至上劲,烟熏15分钟

步骤:

韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉

8.擀成馅饼皮。

1.牛肉洗净,切掉筋膜,剁成肉糜;四季葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末

11.电饼铛通电,刷上一层大豆油,预热5分钟,把饼坯料归入

3.把醒好的面收取,搓成长条,揪剂子,然后擀成饼皮,包入馅料,像马鞍包子那样,用手指轻按几下压瘪

5.像手提包子一样将面团收口收紧,以免露馅。

马铃薯五香肉饼

—莲花菜猪肉馅饼—

2.白菜剁碎,撒上一丢丢盐,盐渍15分钟左右;豕肉馅内放入葱姜末,出席盐、黄酒、白坡洼热粉、果糖、生抽拌匀,放入香油;把包心白菜馅的汁挤掉,放到肉馅碗中掺和均匀后,加一点盐调度咸淡

4.动脉瘤肉剁成肉泥

2.将蒸好的番蒲趁热捣成泥出席籼糯糊揉成面粉团,分成均匀的多少个小剂子,揉成球状,擀成面片,放1、2块天宝蕉片包裹起来,再捏成圆饼状

5.煎馅饼时如若量多煎一些后油会裁减,就再添些油到锅中。一面变色就翻面,来回多翻三回,使之两面沾油量均匀,颜色也会均匀上色。

羝肉酥脆馅饼

7.擀圆后,在中间放上适合的量的内馅。

苹果 / 蜂蜜 / 面粉 / 油

12.盖好盖子,听到滴滴的响动

酱油 / 果糖 / 黄酒 / 白玉椒粉 / 芝麻油

— 葱肉馅饼 —

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11.煎锅中倒入油,油温提高后将馅饼收口向下放入煎锅中,温火煎。

2.将面粉用热水和成稍软的面团,放在一边饧面,将饧好的面,揪成剂子,擀成薄片

2.三层肉去筋膜切大块放入料理机,倒入花雕。

面粉 / 猪肉 / 葱碎 / 生抽

1.发酵好的面团一份,鲜肉馅一份。

在锅上烙至两面鲜蓝

2.牛肉馅包的时候加盐,煎的时候洋葱不出水分

酵母 / 胡萝卜 / 白糖

—发面芝麻馅饼—

1.胡萝卜碎用虾油炒软,鸡腿肉剁成泥,一同容器加调味品拌匀

10.摁扁静置30分钟。

面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐

10.像托特包子同样,最终将收口的疙瘩揪去,轻摁成饼状。

苹果石饴馅饼

4.玉葱切粒,姜切末,放到肉馅上,继续搅匀。

2.肉馅里参预豉油,盐,黑胡椒粉,包子馅调味剂,姜末,按三个大方向掺和边,最终走入切碎的葱和切碎的卷心菜、芝麻油拌匀备用