图片 60

美味美食指南:火龙果果冻的做法

图片 1

Q弹爽口 晶莹剔透的果冻

图片 2

1张图片

作为饭后的甜点

1张图片

“前方高能预警!瘦子吃会崩胖子吃会飞的暗黑系果冻即将劈叉出世!

神创造光,瘦子创造空调,而我,创造果冻。为啥是瘦子创造了空调?因为他们在热得要狗带的天气里没胃口林黛玉附体啊摔!
反观wuli胖胖,无论3伏天4伏天还是999伏天都嘣嗤噗嗤的吃!(转身抬头深情凝视~)常识告诉我们,吃果冻会瘦!毕竟我们要做一个又会吃又会瘦的超级无敌美少女呀
胖子无话语权,瘦子爽翻天。彭于晏帅比表示:可以,这很瘦冻。”

闲暇的下午茶

“火龙果做成果冻也不错,美美的颜色,好看又好吃~”

食材明细

是不二的选择

食材明细

主料

然而这么高颜值的果冻

主料

  • 薯片适量
  • 芹菜适量
  • 吉利丁粉适量
  • 饮用水适量

你见过吗?

  • 火龙果半个
  • 适量

辅料

图片 3

辅料

  • 卤水适量

牛奶果冻

  • 一勺
  • 吉利丁粉20g

图文 |美乐猪

  • 果味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

原料:

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

蜜汁果冻爽过葛优瘫的做法步骤

纯牛奶420克、吉利丁片13克、饮用水70克、细砂糖55克

火龙果果冻的做法步骤

  • 图片 41将制作所需食材卤水,薯片,芹菜,吉利丁粉准备待用。(这里的卤水用的是华螺袋袋卤汁
    很卤的卤汁~)
  • 图片 52将准备好的卤水倒入锅内。(请无视嘴编这里用的是碗,对,就是啊嬷牌古董不锈钢碗!)
  • 图片 63加入适量水稀释。(这里稀释的程度憋问我,小编我,靠的只是女人的第六感)
  • 图片 74倒入吉利丁粉。(一边倒入可以一边搅拌,搅拌到手断为止!
  • 图片 85搅拌均匀,烧开后倒入准备好的容器,常温冷却凝固作为果冻第一层。(这里选择的凝固容器最好选择比较深的盘子,毕竟之后还要再加两层!!)
  • 图片 96将事先准备好的薯片,芹菜丁分别放入搅拌机。(搅拌完土豆片后需要洗干净搅拌筒,如果你家里有三台搅拌机可以不洗,我还要再尊称你一声:大佬!)
  • 图片 107分别加入小半碗水。(加了水才能搅拌,啊不然干搅是要让搅拌机上天咯?)
  • 图片 118分别制成土豆泥和芹菜汁备用。(搅拌过程需要用搅拌机上的那根棒子这里搅搅那里拌拌(我想我更加需要去污粉))
  • 图片 129在土豆泥上加入三大勺吉利丁粉。烧开倒入之前盛装卤水冻的容器作为第二层常温冷却凝固备用。(友情提醒:戴上口罩。不然果冻会泡汤,因为土豆泥会被吃掉囧orz)
  • 图片 1210在土豆泥上加入三大勺吉利丁粉。烧开倒入之前盛装卤水冻的容器作为第二层常温冷却凝固备用。(友情提醒:戴上口罩。不然果冻会泡汤,因为土豆泥会被吃掉囧orz)
  • 图片 1411芹菜汁倒入锅内加入三大勺吉利丁粉,加热搅拌烧开,倒入之前容器作为第三层。(再友情提示:戴上第二层口罩,因为芹菜会散发迷之香味
  • 12
  • 图片 1513最后一步就是等待啦!可以将果冻放入冰箱内加快凝固过程。凝固了之后将果冻舀出用精致餐具承装。泡上一杯板蓝根,伴着最炫民族风,大嘴牌果冻带你飞!
  • 图片 1514芹菜汁倒入锅内加入三大勺吉利丁粉,加热搅拌烧开,倒入之前容器作为第三层。(再友情提示:戴上第二层口罩,因为芹菜会散发迷之香味
  • 图片 1715三色果冻洒上黑芝麻,秀色可餐
  • 图片 1716最后一步就是等待啦!可以将果冻放入冰箱内加快凝固过程。凝固了之后将果冻舀出用精致餐具承装。泡上一杯板蓝根,伴着最炫民族风,大嘴牌果冻带你飞!
  • 图片 1917切分成很多份还可以与小伙伴们分享,小编保证受迎
  • 图片 1918三色果冻洒上黑芝麻,秀色可餐
  • 图片 2119成品图
  • 图片 2120
  • 图片 2321好一对闺蜜之夏,在愉快的下午茶时间,放松自己的身心,来一次互相喂食吧…
  • 图片 2322

做法:

  • 图片 251将半个火龙果切碎放进料理机。
  • 图片 262在料理机中加入100克的水。
  • 图片 273打成汁后过滤一下,取汁备用。
  • 图片 284在火龙果汁中加入一勺糖,然后放入微波炉加热20秒,使糖融化。
  • 图片 295把20克吉利丁粉和大概一碗水混合。
  • 图片 306搅拌一下,使其溶化。
  • 图片 317隔水加热不超过60度。
  • 图片 328把吉利丁粉的溶液倒入火龙果汁中。
  • 图片 339迅速搅拌均匀。
  • 图片 3410将火龙果汁倒在容器内放凉,放入冰箱冷藏半天。
  • 图片 3511冷藏之后就凝固了。
  • 图片 3612倒扣脱模。
  • 图片 3713切成喜欢的形状,我图省事就切条了。
  • 图片 3814装盘就可以吃啦。

小窍门吃一口会沉默吃两口会流泪的大嘴冻需要你的精心呵护,请随手撒上几粒黑芝麻白芝麻,增加果冻风味~麻麻会表扬你妙手生花的。/~┴┴
+V:dazuiluo按菜谱制作黑料,发送到V信对话框,即可有奖品。加撒钱QQ群:370753705,每天不定期刷红包雨~

图片 39

小窍门吉利丁粉隔水加热不能超过60度,否则会影响其凝固效果。

图片 40

图片 41

1、准备好所需材料。

2、吉利丁片剪小块放入碗中,加入饮用水泡软,隔水加热至融化。

3、加入细砂糖,继续隔水加热至糖融化即可关火。

图片 42

图片 43

图片 44

4、4. 纯牛奶称量好,开小火稍微加热离火。

5、将吉利丁片液体倒入纯牛奶中,搅拌均匀。

6、拌好后倒入模具中,7-8分满。

图片 45

图片 46

图片 47

7、包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上。

8、待凝固后即可取出脱模。

9、成品图。

小窍门:

糖的用量可自行调整;模具用的是屋诺水晶果冻模;可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。

●●●

图片 48

双层芒果果冻

图文 |阳光明媚99

原料:

布丁粉35克、白凉粉30克、樱桃粒适量、白糖30克、水120克、开水150克、芒果粒适量

做法:

图片 49

图片 50

图片 51

1、芒果,樱桃切丁备用。(也可用自己喜欢的其他水果)

2、准备布丁粉35克,开水150克,模具备用。

3、布丁粉倒入开水里。

图片 52

图片 53

图片 54

4、搅拌均匀。

5、隔着筛网倒入模具中,盖着底部就好,不要倒太多。(能过滤掉多余的气泡)

6、放一旁备用。

图片 55

图片 56

图片 57

7、制作透明层:准备好清水120克,白凉粉30克,白糖30克。白糖倒入白凉粉中混合。

8、把水烧开倒入混合后的白凉粉中,搅拌融化均匀。

9、模具里撒上芒果粒。

图片 58

图片 59

图片 60