www.496.com 8

几道便当菜,做完送给爱的他

  • www.496.com 11冷水加盐烧开,加入西兰花焯水,为保持西兰花本色。
  • www.496.com 22加入盐、蒜、剁辣椒堆在西兰花上。
  • www.496.com 33冷油放入花椒,大火爆香。
  • www.496.com 44趁着油温升高立即倒入调料中。
  • www.496.com 55倒入醋、老抽、蚝油,搅拌均匀。

蒜泥肉末茄子

材料:

辅料

1.青红椒洗净切丝。将梅子肉切成丝,加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右。

3、开水烧开,加1茶勺盐和少许油

食材明细

做法:

排骨、土豆、料酒、生抽、腌肉料、耗油、盐

1张图片

做法:

步骤:

凉拌西兰花的做法步骤

鲫鱼;姜;小葱;干辣椒;花椒;盐;糖;醋;料酒

1、排骨清洗干净,然后加入料酒、生抽、耗油和腌肉料抓匀腌一个晚上

小窍门所有的凉拌菜均可适用哦。

做法:

4、小火收汁后,滴几滴香油,出锅装盘

“西兰花对👀好,夏天到来,凉拌着吃色香味。”

www.496.com 6

1、将西兰花洗净沥干,切小朵备用

做法:

5、另锅加油,将蒜籽爆香,放入脆皮肠,加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和酱油

www.496.com 7

用料:南豆腐2块、 猪肉馅100克

6、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

家传煎鲫鱼

3、把腌好的排骨放土豆上,上锅蒸半小时即可

  • 花椒1匙
  • 3g
  • 剁辣椒1匙
  • 1勺
  • 老抽1勺
  • 蚝油1匙
  • 2匙

3.锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右。加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可。

7、将热油均匀的淋在辣椒末上即可

www.496.com,主料

两面都煎好后就往锅里加适量的水,快没过鱼就行。然后把辣椒和花椒扔进去煮,煮开后就可以加一点儿糖,料酒和醋和盐,一直开大火煮到汤汁快收干的时候盛出来撒点儿小葱花就行了。

www.496.com 8

  • 西兰花1个

2.肉末调入白糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌匀,稍加腌制;红椒去蒂去籽切碎丁,大蒜小葱切茸,将1汤匙红油豆瓣酱剁细备用。

材料:

热锅倒油,冷油的时候就把姜片放下去,用把锅用姜片擦一遍,这样就不容易把鱼皮煎掉了。

2、倒入啤酒和冷水,加入盐,大火烧开

首先,我们把买来的猪心在清水当中泡30分钟,之后我们清洗干净,然后我们在锅中加入水,把猪心放到锅中去,在锅中放入姜片、花椒、大料、料酒等等烧开,一直煮一个小时左右,就可以把猪心捞出来了,凉了之后,我们再切成丝,把洋葱也切成丝,香菜切成碎末,大葱也切成碎末,再把切好的猪心,以及这些食材全部都放入到盘中待用,我们在碗中放入辣椒油、蒜末、盐、生抽、白糖以及芝麻油等等,搅拌均匀之后混合成调料汁,然后我们直接把料汁浇在盘子当中,用筷子不断的翻搅均匀,就可以装盘了。

2、锅里倒油,放入1克盐,油热后倒入四季豆,直到煎制两面起皱,带点微焦即可盛出

宫保豆腐丁

材料:

把鱼放进锅里,不要翻动就让他那么被煎着,差不多觉得一面煎黄了就可以翻过来煎另一面。所谓的差不多需要有点儿直觉和经验,不过基本上如果煎黄了鱼尾巴肯定会翘起来。

干煸四季豆