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口感酥脆松软,真不愧是网红美食,牛轧糖混合着黄油的香气

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口感酥脆松软,老小咸宜,真不愧是网红美食,牛轧糖混合着黄油的香气,吃到嘴里有酸酸甜甜的草莓干、蔓越莓,还有越嚼越香的花生碎、南瓜子、葵花仁,再加上小奇福饼干,真是好吃到停不下来。”

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1张图片

用料

2张图片

食材明细

主料

食材明细

主料

棉花糖

主料

  • 奶粉适量
  • 饼干适量
  • 花生适量
  • 棉花糖适量

150克

  • 黄油50克
  • 棉花糖150克
  • 奶粉50克
  • 冻干草莓40克
  • 蓝莓干20克
  • 南瓜籽30克
  • 饼干150克

辅料

黄油

辅料

  • 草莓适量

50克

  • 花生仁30克

饼干

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

150克

  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

雪花酥的做法步骤

蔓越莓

雪花酥的做法步骤

  • www.496.com 31锅里无水,开小火黄油烧化。
  • www.496.com 42放棉花糖慢慢小火熬化。
  • www.496.com 53放奶粉搅拌均匀,放饼干花生蔓越莓草莓,搅拌均匀,静静等十来分钟,出锅。
  • www.496.com 64出锅,在桉板用手解决拍😉😉拍好,撒奶粉多点,静静等十来分钟,在切。
  • www.496.com 75饼干用的是小饼干。
  • www.496.com 86没有其他坚果,多放点坚果好吃。。草莓不怎么多,我也是做牛轧糖随便来个雪花酥😂😂😂

30克

  • www.496.com 91黄油放入锅中加热溶化。
  • www.496.com 102加入棉花糖,搅拌至棉花糖溶化。
  • www.496.com 113加入奶粉,搅拌均匀。
  • www.496.com 124加入蓝莓干拌匀。
  • www.496.com 13www.496.com,5加入饼干,冻干草莓,花生仁,南瓜籽拌匀。(提前将冻干草莓稍微剪碎,花生和南瓜籽烤熟,饼干稍微掰碎,忘记拍了)
  • www.496.com 146倒入不粘烤盘中,戴上一次性手套,将所有食材拌匀。
  • www.496.com 157将雪花酥压扁,整形,在案板上和雪花酥上撒适量奶粉。
  • www.496.com 168切成合适大小的块,将雪花酥的表面均匀地裹上奶粉。

草莓干

小窍门雪花酥里的果干和坚果选择自己喜欢的就好。

30克

混合坚果

120克

奶粉

45克

辅料

奶粉

适量

1克

雪花酥的做法