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粉蒸毛芋头

花几分钟煮一碗饺子,就有荤有素有主食了。要想过瘾,那做成酸汤水饺,又酸又辣,这大冷天的,能吃得人鼻梁沁汗。

原标题:饺子换个煮法,立马好吃10倍!!

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提示

主料:芋头 米粉 肉馅

今天给大家推荐一个饺子的新吃法,绝对过瘾!

花几分钟煮一碗饺子,就有荤有素有主食了。要想过瘾,那做成酸汤水饺,又酸又辣,这大冷天的,能吃得人鼻梁沁汗。

辅料:酱油
料酒
黑胡椒粉 香油 盐

油泼辣子+酸汤饺

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做法

油泼辣子:秦椒面 草果 肉蔻 香叶 花椒粒 盐 熟白芝麻

今天给大家推荐一个饺子的新吃法,绝对过瘾!

1 首先在米粉中加入一点五香粉调味备用

酸汤饺:油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜 虾皮 紫菜

油泼辣子+酸汤饺

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将去皮的芋头切成片备用,将肉馅中放入两勺料酒,一勺酱油,黑胡椒粉,盐和香油,和匀后跟芋头混合搅拌均匀,然后把米粉倒入肉馅中,然后加入两勺水搅拌均匀

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油泼辣子:秦椒面 草果 肉蔻 香叶 花椒粒 盐
熟白芝麻

3入蒸锅上汽15分钟即可

1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中,加盐,拌匀

酸汤饺:油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜
虾皮 紫菜

4 拿出后撒上青红椒丝,葱丝和香菜,另起锅,把油做热浇在上面即

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2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中,加盐,拌匀

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3.锅内烧油,油热冒烟后关火,静置一分钟,倒入碗中。一定要静置待油温稍微降低,不然辣椒面会烧糊,失去香味。可以分两次倒入油,第一次倒入时保证辣椒面都湿润,再将油全部倒入

2.加入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

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4.倒几滴陈醋,搅拌,完成油泼辣子,放几滴醋,能激发秦椒的香气

3.锅内烧油,油热冒烟后关火,静置一分钟,倒入碗中。一定要静置待油温稍微降低,不然辣椒面会烧糊,失去香味。可以分两次倒入油,第一次倒入时保证辣椒面都湿润,再将油全部倒入

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5.锅内烧开水,放入饺子,三沉三浮后捞出

4.倒几滴陈醋,搅拌,完成油泼辣子,放几滴醋,能激发秦椒的香气

6.葱、姜、香菜切碎,放入碗中,加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,搅拌均匀

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7.加烧开的水入碗中,放入饺子,酸汤饺子就做好了

5.锅内烧开水,放入饺子,三沉三浮后捞出

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饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一口气吃十个,都不觉得饱。

6.葱、姜、香菜切碎,放入碗中,加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,搅拌均匀

汤底虽然简单,但滚水激发了虾皮和鲜味,连汤都想喝两口。

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7.加烧开的水入碗中,放入饺子,酸汤饺子就做好了

简单一份速冻饺子,下点陈醋油泼辣子,立马变成绝世美味!

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此外辣妈再教你几个饺子馅秘方!荤素都有哦,收好了!!

饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一口气吃十个,都不觉得饱。

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汤底虽然简单,但滚水激发了虾皮和鲜味,连汤都想喝两口。

木耳三鲜馅

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简单一份速冻饺子,下点陈醋油泼辣子,立马变成绝世美味!

黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。

此外辣妈再教你几个饺子馅秘方!荤素都有哦,收好了!!

1.黄瓜擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

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木耳三鲜馅

2.泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油等拌匀。

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黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。

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1.黄瓜擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

牛肉豆角馅

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2.泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油等拌匀。

牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

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1.将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。

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牛肉豆角馅

2.牛肉剁碎后加入葱姜、豇豆末、木耳丝,以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌均匀。

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牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

3.记得分三次打六勺水,静置半小时即可包饺子。

1.将豆角焯水放凉后切碎,葱姜切碎,木耳切丝备用。

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