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雀巢(Nestle)山芋米的做法

(5) 
起锅,锅里放油,待油温升至4成左右,分别放入山药米、香菇米、红椒米、青椒米过油倒出。

做法:

1、干猴头菇用清水泡1个小时左右然后把它撕成块入滚水煮约10分钟捞出冲凉水挤干水分用少量生抽、蘑菇精腌入味道再拌上干生粉裹上脆炸糊入油锅炸成金黄色备用;菠萝、红绿圆椒切块备用。

主料: 山药500克  香菇100克 红椒100克青椒100克

7、放个葱花点缀,淋少许香油就可以上桌了。蒜香西兰花炒脆皮肠

17、菜椒笋尖

(1)  山药洗净去皮切米粒状, 香菇、红椒、青椒分别洗净去皮切米粒状备用。

4、取少许盐、生抽、蚝油与清水,调成蚝油汁;

食材:

辅料: 面条少许西生菜100克

6、焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去。

3、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味。

(2) 
面条放入锅中煮片刻倒出,用凉水冲凉,拌上淀粉用雀巢斗做成雀巢,然后放入油锅中炸熟炸脆备用。

材料:番鸭
400克;辅料:新鲜青红椒各一个、生姜30克、大蒜1个、干红椒15克、八角两颗、花椒1茶匙、桂皮1块、盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml

做法:

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4.加西兰花也一并放进去,放少量盐和美味鲜酱油,翻炒均匀,即可起锅。香辣啤酒鸭

原料:

(6) 
起锅,锅里放少许油,煸香姜末放入山药米、香菇米、红椒米、青椒米加少许水调味打欠出锅装入雀巢中即可。

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2、起锅热油豆腐用小火煎略黄盛出备用;西兰花用滚水焯片刻捞出控干水备用。

(3)  西生菜切丝备用。

2、出菜时,舀适量煨好的牛腩入锅,加山药块、胡萝卜块、红枣和枸杞稍煮,再放盐、味精调味,起锅装锅仔里上桌。茶树菇烧豆腐

21、春季杂锦菜

(4)  取圆盘,中间放上雀巢,将西生菜切丝围在雀巢边上放三朵泰国兰备用。

山药烧牛腩

土豆180g、茄子180g、青椒100g、蒜茸5g、植物油2汤匙、盐1/4茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/8茶匙、生粉1茶匙、清水4汤匙

做法:

做法:

15、手撕包菜

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1、胡萝卜洗净去皮切成长条;其他两样洗净备用。

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1、将生菜掰开,一片片彻底洗净,可以用盐水稍微浸泡片刻,蒜切碎末;

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调料: 姜末少许淀粉

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2、起锅烧开适量清水,将切好的金针菇放里焯一下,捞起冲凉。

材料:北豆腐、火腿、绿豆芽、蒜苔、蒜、干辣椒、葱、油、盐、豆瓣酱、鸡精、香油

备注:

步骤:

食材:

9.加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。白灼生菜

18、野山椒蒸冬瓜

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1、将金针菇用清水冲洗一下,然后切段。

8.倒入肉片翻炒均匀。

豆腐、竹笋、香菇

材料:豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,盐,姜片,清水

原料:

山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。

原料:

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白菜花、咖喱粉

5、倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖。

心得:

2.鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。

食材:

2.锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

3、另起锅热少许油倒入约两大匙素蚝油略烧后用生粉勾簿欠最后将蚝油欠汁淋在冬瓜上即可。

1、豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末;

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6、锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内;

2、红油云丝

1.将西兰花洗净沥干,切小朵备用,将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右。

1、豆腐切大块放入面粉、盐调制的面糊中挂糊再放入油锅中炸至金黄色捞出控干油;

做法:

1、胡萝卜去皮切丁,罐装甜玉米沥干水分,青椒切小丁备用,将碗汁调料混合搅拌均匀备用。

食材:生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油

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5.倒入底油,放入香菇、山药翻炒。

3、将茄子放入蒸锅中蒸熟用筷子扎感觉里面软就可以。将茄子排在盘中淋上调好的味汁即可。

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3、将鸡蛋打散,平底锅用小火烧热,取大约一半的蛋液倒入锅中,迅速转动锅子,让蛋液摊开成圆饼状,用小火煎至蛋皮凝固,至边缘翘起。

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素肉馅250g、鸡蛋2个、海苔2张、姜10g、料酒10ml、生抽15ml、胡椒粉2g、盐适量、蘑菇精适量、淀粉10g、香油适量

2.开水烧开,加1茶勺盐和少许油,将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3、加1/4茶匙的盐,翻炒均匀,转小火,盖上锅盖,煮2分钟。放入青椒,翻炒均匀

1.豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,茶树菇洗净备用。

做法:

1、把牛腩切成块,入沸水锅里汆断生,捞出冲洗干净后,再放清水锅里加姜片、葱节煨炖至软熟鲜香,待用。另把去皮山药和胡萝卜切成块,入沸水锅里汆熟。

做法:

4、锅中倒入适量的开水或高汤,将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精;

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3.加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。水煮豆腐

1、土豆去皮洗净切成丝放入滚水中焯至断生捞出放入凉开水中过凉控干水分。

1.里脊肉切肉,加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀。

1、一品百灵菇

做法:

玉米笋、蚕豆、胡萝卜

2、放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟。

做法:

1、锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒。

22、五宝鲜蔬

山药、葱盐、糖、食用油、高汤。

2、将辣椒粒放入碗中加上酱油、醋、白糖、香油适量调成味汁备用。

7、水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可。山药炒肉片

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做法:

做法:

2、锅中加入适量清水,先加少量食盐,沸水后,放入生菜叶,在滴几滴花生油,让生菜在锅中翻滚开来;

4、西芹百合炒腰果

4、直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。

1、干粉丝用滚水浸泡10分钟左右至软;紫椰菜、黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒至变色盛出备用。

原料:

  1. 山药洗净,切片。

  2. 锅中放水烧开,将山药焯熟捞出,漓干水分。

  3. 锅中放少许油烧热,下葱花炒香。

  4. 加入山药片稍微炒一下。

  5. 加入盐,白糖,少许高汤。

  6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。

  7. 起锅装盘即可。

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6.加入生抽、糖、盐。

做法:

2、将豆芽焯水后放入碗内;

这道菜最后还可以勾欠,色泽会更好看,这次做的没有。

3、炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒;

4、将调好的调味料,倒入做法5.中再炒匀至土豆、茄子上色并吸收入味。

食材:西兰花、脆皮肠、大蒜

2、另起锅热油爆香姜丝倒入笋和香菇翻炒用盐。

7.淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。

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3、大火继续煮3分钟后,即可捞出过凉水,并控干水分;

2、将所有材料放入大碗内加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。

3.另锅加油,将蒜籽爆香,放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会迅速开花,无需翻炒,轻轻转动锅柄即可。

食材:

5、将剩下的蒜末放入碗中央;

1、白、黑木耳用水浸透滚水煮1分钟洗净切块。

3、放入鸭块,继续编炒。

做法:

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2、冬瓜蒸完后一定要控干盘中的水分。

3.香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。

3、另起锅热油,加入姜末炒香,加少量水,用生抽、素蚝油和白胡椒调味,加水淀粉勾芡。把汁淋到百灵菇和西兰花上即可。

5、热锅,少量油,待油热后,倒入蚝油汁和蒜末,迅速翻炒烧开,出锅淋在生菜上即可。葱油山药

包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

原料:

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2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好色泽红味道香。

1、新鲜百灵菇洗净煮熟(煮时可以加适量盐)备用,西兰花烫熟备用;

27、松仁玉米

原料:

冬瓜、野山椒、素蚝油

19、茄汁茭白

大家吃的时候用筷子把每段茄子再撕成细条这样吃起来比较入味道。

26、醋溜白菜

1、茭白剥皮洗净斜切成厚片;玉米煮熟剥粒;

原料:

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8、凉拌粉丝紫椰菜

16、咖喱菜花

做法:

3、茭白七、八成熟时倒入适量番茄酱加少许水、盐、白糖、蘑菇精快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。

3、另起锅热少许油依次放入胡萝卜、木耳、口蘑、草菇快速翻炒也用盐、蘑菇精调味并勾簿欠出锅如图盛到刚才摆好的菜胆上。

3、土豆丝拌入盐、醋、蘑菇精、尖椒丝和香菜末?6?5拌匀即可。