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www.496.com在家里请客,教你几道拿的出手的家常菜,每样都好有食欲!!

家里请客吃饭,又在为菜式发愁!精选几墨家常菜,撑足地方倍有面子,赶紧学起来!

一、七星椒剁椒鱼头

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蒜香鸡翅

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做法:
  1、适当籼糯洗净浸润四个小时,再去水备用;

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:一、腌:胖曼波鱼头洗净,从鱼嘴正中对开,抹上盐,醋,黄酒熏制几分钟。再在鱼头上下都摆上姜丝,表面铺一层剁辣子;

  ②、猪肉洗干净剁碎成沫,肉沫里加壹勺草菇老抽,半勺麻油(如无麻油,用山茶油代替也得以),一小勺盐先腌10五秒钟。

1、取二头碗,倒入老抽,盐,生姜末,黑玉椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;

二、蒸:蒸锅放水,烧到水开后,把打算好的鱼头放进去蒸一四分钟左右;

  3、香信泡开后切成丁,胡萝卜也切成丁,黄姜切沫,切碎的葱切沫。

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌偶然辰;

三、泼油:出锅后,撒上葱段,取净锅烧热油,浇在蒸好的鱼头上就能够。

  4、鸡蛋四个,将蛋清和铁锈红分开,金棕是无需的,用保鲜膜包好放在对开门三门电冰箱里,材质不可能浪费,下1顿做炒鸡蛋吃!

叁、胡蒜切末;

二、香辣猪蹄

  5、将盘子里的调味品和腌好的肉沫混合搅在壹块儿,然后再将蛋清倒入碗中,顺2个倾向拌弄均匀。

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入少量的冰糖,煎到上色;

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  6、最终一个手续便是用手捏丸子啦,肉丸的身长不可能太大,不然不便于蒸透,小编捏成了乒球大小,再放置籼糯里滚一滚就能够啦。摆盘的时候放一层莲花茎或许茭白叶垫在下边,可避防备粘碗底,蒸出来也会带壹种清香
  7、温火烧热水后,放入锅中继续温火蒸十分钟

伍、倒入老抽,炒均匀后倒入蒜蓉酱炒香;

:一、猪蹄洗净,姜蒜切丝。

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陆、加适当的数量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁就能够。

二、锅中烧滚水,放入葱姜片,倒入一点点花雕,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄。

滑蛋炒牛肉

三、锅中放油,加干黄椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。

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肆、放入猪蹄清炒,加老抽、白醋、盐调味,添水没过猪蹄。

一、牛肉切薄片,放入腌料(老抽、姜汁、酒、白砂糖、胡萝卜素、葵花子油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打垮鸡蛋后,放入盐拌匀;

五、小火烧开转温火至猪蹄熟烂就可以收汁。

贰、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

三、蒜香鸭块

3、将镬烧至11分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,就可以上桌。

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珍珠元子

:一、在油热后下蒜碎,清炒出香后下鸭块,文火混烧约伍分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出。

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二、参预干花椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比重的生抽、食醋、食糖和花雕,随后加热水,沸腾后盖上锅盖,转温火焖烧。

一、籼糯提前洗净浸润1夜,捞出沥干;

3、大概1五至20分钟后,打开锅盖收汤汁,加盐调味精,撒上葱段就能够。

2、豕肉馅加盐,生抽,黄酒,油,类脂,日本鹌鹑蛋沿叁个方向搅打上劲。再加葱姜末,光旁末拌匀;

4、粉蒸肉

3、肉馅撮成圆球;

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肆、肉球裹上一层籼糯;

:1、三层肉切成薄片,加花雕,老抽,酱油,少量披垒粉拌匀腌四小时。

5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后继续慢火蒸十分钟左右即可。

2、腌好的肉片加蒸肉米汤,浇一大勺白汤再一次拌匀。

蚂蚁上树

三、马铃薯去皮洗净切厚片。

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四、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺1层土豆,再放步骤三里管理好的三层肉。

一、观者用冷水泡软捞出;

5、入锅蒸,文火至水开后,转中型小型火二陆分钟撒葱段就能够。

二、红萝卜青椒切末,姜葱切末;

5、蒜香鸡翅

三、炒一汤勺红油麻辣酱,大火,和弄,炒到谈到铲子油是紫藤色的就能够;

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叁肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放红萝卜和姜葱末;

:一、取三只碗,倒入老抽,盐,黄姜末,黑浮椒粉,香叶,黄酒做成腌肉料。

四、兑水刚好到肉末边缘,放入听众;

贰、鸡翅反面切多少个小口,放入腌肉料内,腌1钟头。

5、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放大椒,鸡精,芝麻油,关火。

3、独蒜切末。

糖醋脊椎骨

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适当的数量的食糖,煎到上色。

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5、倒入生抽,炒均匀后倒入芝麻酱炒香。

一、肋骨焯水,控水后用热水洗涤三回;

陆、加适当的量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁就能够。

二、自然的干加盐、料酒、生抽、葱姜丝拌匀盐渍六分钟;

6、孜然鸡翅

三、脊椎骨置高压锅中蒸制,开锅后五分钟关火;

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四、待锅凉透捞出脊椎骨;

:一、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔。

5、热锅热油下原糖、香醋、洋茄酱温火熬制;

二、黄姜去皮,切成条。

陆、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅干炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。

三、鸡翅到场花雕、盐、酱油、浮椒粉、芝麻油、姜片腌制三十分钟。

肉末吊菜子

四、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄。

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5、到场一小碗水,熏制鸡翅剩余的佐料一齐进入。

壹、吊菜子洗净后切成约陆公分长的段,再对剖成4长条;

六、温火煮开,待汤汁快收干时,出席孜然粉和孜然颗粒,炒匀就能够。

二、锅中翻腾少量的油烧热,放入矮瓜用中火炸软后捞出;

七、可乐鸡翅

三、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入花生酱、葱片姜丝炒香;

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四、将炸好的吊菜子倒入锅中,加调味料炒匀就能够。

:壹、将鸡翅,姜葱洗净,姜切成丝,葱折断,起油锅,爆香姜葱。

双椒肉热干面

二、鸡翅下锅,煎至表面稍黄,参加两勺的老抽,翻搅一小会儿。

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三、可乐倒入锅中,烧开后改中型小型火慢焖。

一、豕肉剁成沫,青巴椒切丁,洋芹切丁;

4、待鸡翅焖软后,慢火收干汤汁就行了。

二、烧热水,水滚后放入面条;

8、椒香鸡翅

3、将面条煮到刚熟捞出过冷水;

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肆、锅里放油,烧热后放入肉沫火速炒散;

:一、洗净的鸡翅两面都划上两刀。

伍、炒至肉沫变色后放入生抽爆炒香;

2、参与小量盐、酱油、花雕,拌匀后盐渍贰小时。

陆、随后放入青南椒丁、美芹丁干煎;

3、鸡翅放入电磁波炉中火3分钟。

7、放入煮好的粉条,加适合的量盐,拌匀后就可以了。

4、洒上白玉椒粉和黄椒粉。

粉蒸肉

五、再入微波炉中火四秒钟。

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6、抽出鸡翅,最终再洒一点白坡洼热粉就可以。

1、三层肉切成薄片,加黄酒,酱油,老抽,少些浮椒粉拌匀腌4钟头;

玖、魅族蒸脊椎骨

二、腌好的肉类加蒸肉青菜泥,浇一大勺白汤再一次拌匀;

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3、土豆去皮洗净切厚片;

:一、BlackBerry泡水多少个钟头。

4、蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺壹层马铃薯,再放步骤3里管理好的三层肉;

2、肋骨泡水贰拾陆分钟,去掉血水。

五、入锅蒸,小火至水开后,转中型小型火二十六分钟撒葱段就能够。

3、参加冰糖三克,盐伍克,老抽20克,黄酒十克,香油十克,蒜末一伍克。

熘鱼片

4、腌3个时辰入味。

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5、肋骨参预索爱掺和均匀。

  1. 将鱼柳片成片,用老抽、盐、鸡粉、蛋清和水甲状腺素抓匀,熏制二十八分钟。

  2. 锅内放油,待油热,将鱼片壹一滑入,炸熟。

  3. 捞出,控干油备用。

  4. 葱切葱段,姜切成片,锅内留少量的油,将葱姜放入炒出香味。

  5. 参与鱼片,乾煎。

  6. 加一点点的水,至水沸,点一点盐和鸡粉,水泛酸勾芡出锅就可以。

6、土豆切片放入容器尾部。

七、再倒入一加排骨,上笼蒸40分钟左右即可。

十、Mini版糖醋脊椎骨

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:一、排骨焯水,控水后用热水洗涤3回。

二、沥干加盐、花雕、老抽、葱姜丝拌匀熏制陆分钟。

三、脊椎骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火。

四、待锅凉透捞出脊椎骨。

伍、热锅热油下食糖、老醋、臭柿酱大火熬制。

陆、待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻搅至挂汁后,撒熟芝麻关火。

1壹、豆豉姜汁蒸肋骨

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:1、豆豉洗干净,自然的干水分,并切碎。

贰、姜去皮,磨成姜蓉,独蒜去掉外皮,切成米粒状。

3、把磨好的姜蓉蒜蓉酱放进碗中,到场全体调味品,混合均匀。

4、排骨洗干净,控干水分。

五、插足1勺生粉,再投入混合均匀的调味品掺和均匀。

六、放进锅中打字与印刷温火蒸拾伍分钟,蒸至全熟就可以。

1二、秘制烧肋骨