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蓝莓巧克力瑞士卷

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材料:鸡蛋3个
抹茶粉(山茶)拾g
砂糖80g 蜜赤带豆适合的量 金钻奶油少量 盐5g 泡打粉5g陈醋 低筋面粉60g
三花淡奶40ml(或纯牛奶)色拉油40ml 糖粉适当的量
    
  
蜜红赤山豆做法:
四季豆洗干净浸润多少个钟头后加盟糖(任何糖都能够)和水调配至适合本身的甜度煮热后参与赤小豆熬至完全变软(不要爆开因为不是做红豆沙)就可以
  
做法  
  
  壹. 鸡蛋桔红蛋清分离
玉绿参加20g砂糖用直型打蛋器打至乳深藕红无砂糖颗粒就可以
  
  2. 色拉油 三花淡奶依次(分开1次)参预杏黄内飞速搅和均匀
  
  三. 低筋面粉筛好后和抹茶粉 盐
泡打粉混合掺和均匀分3次放入松石绿内搅动均匀备用不用划圈 要飞快轻轻搅和均匀
防止起筋
  
  4. 蛋白参加1-二滴老老陈醋用自行打蛋器打30秒后分3遍投入砂糖打至硬性发泡
  
  5. 蛋白分一次进入石黄糊内 飞快从下往上搅拌均匀 不要划圈 制止起筋
  
  陆. 油纸铺在马林上
倒入蛋糕糊
抹平表面 震动一-2下 震出气泡
  
  七. 烤箱180度预热 烤箱中层180度烤十-15分钟后改170度
烤10-1四分钟就能够
  
  八. 收取适当的数量的金钻奶油 用自动打蛋器打至七分发
放入双门冰箱稍微冰一下备用
  
  玖. 收取烤好的生日蛋糕,稍微放凉后 用擀面棍顶住尾部撕开 表面刷上奶油
铺上十分的蜜四季豆 逐步卷好定点 油纸包好卷好的抹茶卷
放入对开门双门电冰箱雪藏几个钟头定型
  
  10. 抽取冰好的抹茶卷 表面撒上糖粉,切丝就可以

图片 4材料:鸡蛋3个低筋面粉60g 可可粉十-1五g 吉士粉10g(无可省)
三花淡奶(可用纯牛奶替代)
40ml 色拉油40ml 盐伍g 泡打粉5g 老陈醋 油纸 南莓果茶椰丝(或可用巧克力针,糖霜替代)
砂糖80g

“蜜豆、奶油、抹茶相对是完美的烘托。甜甜蜜蜜,让人激情怡然。此做法是在君之的基础上依据本人的莫过于经验结合而成的。”

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1. 鸡蛋鲜绿蛋清分离 低筋面粉过筛后混合可可粉 吉士粉 盐
泡打粉和弄均匀备用

食材明细

二.
紫黑灰加入砂糖10-一5g搅和至无颗粒状后逐壹分2遍参与三花淡奶以及色拉油搅动均匀

主料