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三种抢先瘾的听众吃法!你一定要学会哦!

请客吃饭少不了大鱼大肉,仿佛没有肉菜就没有面子一般。但并不是所有人都适合大鱼大肉,来几道清淡的素菜或许更受欢迎。这几道颜值颇高的素菜用来待客,一定能征服大家,让你更有面子。

原标题:几种超过瘾的粉丝吃法!你一定要学会哦!

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1、糖醋脆皮茄子

1、蚂蚁上树图片 2

材料:娃娃菜(两棵)、绿豆粉丝(1扎)、葱花(少许)、生抽(若干)、鸡精(1勺)、盐(少许)、蒜泥(十瓣)
做法:
1、娃娃菜洗净控干水份(蒸菜在蒸的过程中会产生水份,所以为了口味蒸出来不淡,一定要把水份控干),粉丝在冷水中泡软,葱花切丝。

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粉丝吸足了香浓的肉汁,肉末吸足了麻辣的佐料,鲜香浓郁,麻辣开胃,绝对“饭遭殃”!

2、取一个平底的盘子,将娃娃菜摆在盘底,泡好的粉丝切成小段摆在中间。

食材:茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油

原料:

3、洗净锅,放入油,油稍热后将火关小,倒入拍碎的蒜蓉,翻炒五秒后关火。这样将蒜蓉爆一下是为了使蒜香更浓郁

做法:

粉丝 50克、猪肉 150克、尖椒 1个、红尖椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜
5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、白糖 少许、水
6大勺、鸡汁 2大勺、花生油 2大勺

4、将爆香的蒜蓉连同锅内的油一起均匀的淋在粉丝上,再加上鸡精、盐。

1.将茄子洗净刮去表皮,切成条状,撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

做法:

5、锅内烧水,待水开后,将盘子放入锅中大火蒸十分钟。最后撒上葱花,淋上生抽即可

2.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊

1、粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末;

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3.腌好的茄子将杀出的水倒去,放入面糊中调拌均匀

2、青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎;

4.保证每根茄子都沾满面糊

3、鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末;

5.锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸,炸至茄子金黄酥脆捞出控油

4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀;

6.将一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁

5、捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀;

7.把胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用

6、加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊;

8.锅中少许油烧热,放蒜薹和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热

7、汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可。

9.料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,裹满料汁即可出锅

2、鸭血粉丝汤图片 4

2、蒜蓉粉丝娃娃菜

油豆腐、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠,这些不起眼的“零配件”,也在煲足数小时老鸭汤的浸润下显得无比的鲜美。

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原料:

食材:娃娃菜2棵、粉丝50g、油、盐、红椒、糖、蒸鱼豉油2勺、生抽、香油、大蒜2头

鸭肠 100克、粉丝 1把、油豆腐 50克、鸭血 200克、鸭胗 2个、葱 适量、姜
适量、香菜 适量、高汤 1碗、香醋 适量、胡椒粉 适量、生抽 适量、色拉油
适量

做法:

做法:

1.大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉;娃娃菜洗净控干水分,切成8份

1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出;

2.锅中加水烧开,放入少许食盐、花生油,将娃娃菜煮至半透明

2、锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入;

3.煮好后捞出控水,并用手把水分挤出来

3、接着放入泡发的粉丝,小油豆腐;

4.粉丝泡软,一半摆入盘子,剩下的留着

4、煮滚后将烫好的鸭肠放入;

5.将娃娃菜摆在粉丝上面,中间再摆上剩下的粉丝

5、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐,生抽,香醋,香菜,胡椒粉,辣油即可。

6.锅中放油,加一半的蒜蓉用小火炒至金黄,再加入剩下的蒜蓉炒香

3、粉丝牛肉煲图片 6

7.加入生抽、糖、盐、蒸鱼豉油拌匀,浇在粉丝上面,再加入剁碎的红椒

就冲这卖相就开始忍不住咽口水了!

8.锅中烧开水,放入娃娃菜用大火蒸8分钟,出锅淋上香油即可

原料: