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美味简单,孩子爱吃的13种早餐饼,比馒头好吃,学两手!

原标题:三步搞定法式“煎饼果子”,论洋气我谁也不服!

宝宝早餐,菠菜饼

我想象中的法式早餐是这样的:

简易版香蕉可丽饼,法式煎饼果子来一套_腾讯视频

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优雅、端庄、丰盛,BGM最好是钢琴曲,

​前两天看新闻说国外友人街头做鸡蛋饼爆红,

用料

周围的人都在小声交谈,频频微笑,

看来我大中华的饮食文化又让不少的老外折服了

菠菜;面粉;鸡蛋;少量水;一点点盐;葱碎

偶尔还会有刀叉碰撞的声音。

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做法

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其实细细想来国外也不是没有鸡蛋饼,

面粉加水和开,稍微稀一点

但现实其实是…

只是形态和口味上会大有区别,

面糊里加鸡蛋打碎搅拌

没有刀,没有叉,也没有音乐,

虽然饮食文化南辕北辙,

葱花切碎

更多的法国人会步履匆匆赶着车,

但在摊鸡蛋饼这件事情上也算是有了些共鸣。

菠菜切碎

手上捧着法式“煎饼果子”,叫“可丽饼”。

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把葱碎和菠菜丝搅拌到之前的面糊里,加少量的盐调味

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听说可丽饼起源于法国的一个海盗城市,

锅烧热加少许油,面糊放入锅里摊成饼状,两面煎到微微发黄,注意有一面菜比较容易糊,要注意调整火的大小。

告诉我这些大实话的是:www.496.com,La
Crêperie

那时岛上闹饥荒,

切好摆盘。华夫饼早餐

这附近的路牌可能都换过名字,

当地的人民便将储藏的面粉烤成薄饼以度过危机。

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但店门口的标志性灯塔一动不动,

后来食物逐渐成为当地主食,慢慢传遍世界。

用料

矗立在桃江路整整11年。

法国人还特地将2月2号定为可丽饼日。

黑豆豆浆3杯;水果1大盘;华夫饼:;中筋面粉210g;奶粉20g;细砂糖25g;盐2g;鸡蛋中号1个;牛奶70g;酵母粉4g;黄油40g

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做法

老板就来自可丽饼的故乡,布列塔宁,

看了可丽饼的制作方法可能会觉得和咱们常吃的鸡蛋饼一样,

前一天晚上准备

据说这张饼曾经拯救了整座城,

其实两者真的相差不大,

黑豆、黄豆泡好

后来就成了当地的特色美食。

不论从手法还是过程。

把华夫饼的所有材料混合,搅拌揉搓到扩展

这张饼的做法甚至有些熟悉,

唯一的区别可能就是在使用的配料和口味上了。

面团取出,盆里沫油放入面团,发酵到2倍大(我把面盆密封放进微波炉,又在微波炉里放了一碗开水,1个小时差不多发好)

有点像…..放慢版的煎饼果子…

(好吧,我承认鸡蛋饼是没有甜口的)

然后直接把面盆放进冰箱冷藏

不信你看 ▼

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第二天早上

事实证明,

杂粮煎饼面糊:通常由小麦粉或杂粮粉加鸡蛋和水调兑而成;

打豆浆

吃饼这件事全世界人民都很认真~

可丽饼面糊:通常是小麦粉或荞麦粉加水、牛奶、鸡蛋,有时还会加入黄油、糖、盐一起调和而成。

同时把面团取出,37g左右可以分割成11个小面团,揉匀光滑,用保鲜膜盖住醒15分钟回温

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华夫饼机刷油,烧热,把小面团放进饼机中央位置,压下烘烤

小麦粉 鸡蛋 牛奶

都说法式甜品难做,

烤制的时候手需要不时的移动华夫饼机,使两边和两面都受热均匀,2分钟后声响逐渐消失,可以小心打开盖查看,烧色变棕即可香葱鸡蛋饼早餐

黄油 糖 盐

可丽饼算得上是法式甜品中最简单又美味的一道美食了,

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以下计量单位:

不动烤箱不用冰箱,

用料

以右图中的勺子大小为准

只需要一个平底锅就能完成啦。

盐味精半小勺;鸡蛋一个;面粉或玉米粉一大汤勺;黑胡椒粉若干;葱两根

1茶匙 = 6g 盐

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做法

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材料:

将鸡蛋打入碗中,放入50g左右的玉米粉,面粉也可以,然后将切碎的葱末放入,撒一些黑胡椒粉和一点点盐,加一些水,不停的搅拌,打均匀没有粉末颗粒感即可

以右图中的饭碗大小为准

低筋面粉:120g

将平底锅放入食用油少许,不要放多了油,然后移动平底锅确保锅面都沾到点油即可。打开中小火。

1碗 = 125g面粉

鸡蛋:2个

慢慢倒入第一步当中的混合液体,整个锅面覆盖即可,不用全部倒入。太厚了影响口感,薄薄覆盖一层即可。

01

牛奶:320g

一分钟左右,用手晃动平底锅,将其翻面。继续煎。

-做面糊-

糖粉:60g(面糊40G打发淡奶油20G)

这样到两面都黄了,就可以入盘了,如果想脆一点可以再等一会入盘。

加入2碗小麦粉、8茶匙糖、1/3茶匙盐,

淡奶油300g

如果想裹点火腿和生菜可以在翻面的时候加入。阳光早餐饼

黄油提前加热融化,

黄油:25g

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倒入半碗黄油和4颗鸡蛋。

盐:1g

用料1

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香蕉:1根

低筋面粉175克;鸡蛋1个;白砂糖30克;盐1/3小匙;泡打粉1/2小匙;牛奶250毫升;无盐奶油30克;杏仁碎适量;

拿出你的搅拌器,准备5碗牛奶,

巧克力酱适量

用料2

边倒牛奶,边搅拌均匀,

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紫薯适量;洋葱末少许;白砂糖少许或蜂蜜;金枪鱼罐头1盒;沙拉酱少许;白胡椒粉少许;

保证没有颗粒,质地光滑,捞起能连成线▼

做法

阳光早餐饼的做法1

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1.把面粉和糖粉用过筛,搅拌均匀。

把蛋,低粉,糖,盐,泡打粉,奶,一起放入容器,用打蛋器混合均匀,再加入熔化的奶油,拌匀成面糊,静置一会发酵,然后加入杏仁碎

知道为什么你的面饼容易开裂,

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或者:把蛋和糖,盐用打蛋器搅打至乳白色浓稠状,再加入过筛的面粉泡打粉,再加入牛奶和融化的奶油拌匀

还丑的不像样吗?

2.加入1g盐,加一点盐会使甜味更加明显哦~

平底锅不加油,小火烧热后,用小汤匙舀取适量面糊,倒入锅中,呈小圆饼状,底部上色后翻面,再煎至上色就好了。饼的大小随意,我做的都是直径3厘米左右的小饼~

常温静置30分钟

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小圆饼可以夹入巧克力,金枪鱼沙拉。。。我夹了紫薯~

02

3.鸡蛋打散,加入牛奶,淡奶油。

阳光早餐饼的做法2

-煎饼皮-

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紫薯馅儿做法:把紫薯洗净,去皮,切片,蒸熟后趁热压成泥,拌入白砂糖或蜂蜜即成紫薯泥

为什么你的面饼疙疙瘩瘩,

4.取25g黄油,隔水加热软化,慢慢倒入蛋奶糊中搅拌均匀。

金枪鱼酱做法:把鱼肉取出,压碎,加洋葱末和调料拌匀即成早餐豆渣饼

一不小心就成了月球表面?

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正确示范▼

5.将面粉筛入蛋奶糊中,搅拌均匀,放冰箱静置半小时

用料