图片 21

手抓饭的做法

无论什么季节,无论你是厨房老手还是懒人小白,你一定无法抵挡这种美食的诱惑,它就是——焖饭!

原标题:40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜,忙碌的郑州妈妈快学!

图片 1

香喷喷、金灿灿的一锅出,诱惑着你的味蕾。米饭、肉、蔬菜兼有,美味料足又营养,作为午餐或晚餐简直完美!

中国的妈妈简直是超人

材料:胡萝卜两根切1cm的小丁,洋葱半个切丁,排骨若干,大米洗干净后泡半个小时滤干水分备用.

图片 2

上班、带孩子、做家务、做法

调料:孜然粉,酱油一勺,盐两勺.

今天小果儿就给你们带来了最适合这个季节吃的焖饭的做法,荤素搭配,营养均衡。只需将食材备好,余下的就交给电饭锅搞定吧~美味、省时、0
失败,这么有爱的焖饭你还等什么?

每日都是一条龙

做法:
  1.清水中放两片姜,烧滚后放入洗净的排骨,炖煮十五分钟.(这一步是要去除排骨的腥味以及骨头中的血水,一定记得:一边炖还要一边捞干净水中的浮沫,这些浮沫就是血水,不要等到炖完后再捞哦.我就是站在火边边炖边捞,最后炖完的汤水还非常清彻,炖后的排骨捞起滤干水待用,炖排骨的水千万不要倒掉哦,有妙用:)

  2.锅中放油,油不用太热时放少量洋葱爆香再放排骨轻炒,待排骨略炸成黄色时将胡萝卜和洋葱一起放入锅中炒半分钟,再放入开始炖排骨的汤(汤没过所有材料的2/3即可,加入盐,酱油.大火煮一分半钟.ok,关火.将排骨连同汤一起倒至电饭锅内,最后将泡好的大米均匀的铺在汤料上,放入电饭锅按下煮饭键即可.

排骨焖饭

有时候累起来压根不想煮饭

  3.待煮饭键自动跳至保温时,继续带电焖十五分钟,时间到后打开盖子用饭勺将饭与下面的排骨料搅拌均匀,盖上盖子再焖五分钟.

小编今天介绍40道懒人菜谱

 >> 去中国菜谱网首页

图片 3

能又快又省力

by AIKO 淘

各位妈妈学起哦!

· 主料 ·

图片 4

大米|500g

1.懒人腊肠蒸饭

排骨|500g

图片 5

土豆|1 个

原料:胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、盐。

胡萝卜|1 根

做法:

· 辅料 ·

1、准备食材,胡萝卜切丁,玉米掰成粒,腊肠切片,大米洗干净。

生姜|1 块

2、大米淘干净后进电饭锅煮,五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁,直至保温状态。

蒜|6 瓣

3、香菜切小丝,加入适量老抽,少许盐。

八角|3 个

4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁,搅拌,再保温五分钟即可。

桂皮|2 块

2.香菇什锦饭

料酒|2 汤匙

图片 6

酱油|1 茶匙

原料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。

味极鲜 / 生抽|2 茶匙

做法:

冰糖|少许

1、香菇木耳泡水十五分钟,然后洗净,再切碎。

盐|适量

2、土豆洗干净,去皮,然后切小块。

葱花|1 茶匙

3、米淘干净,放进锅里面,加水,按照平常煮饭的量就行了。

· 做法 ·

4、再把香菇,木耳,土豆,火腿肠都放进电饭锅。

1.
备料:排骨洗干净,冷水下锅焯水,煮出血水浮沫之后捞出沥干。胡萝卜洗净切块,土豆去皮切块,蒜瓣切末,姜切片待用。

5、加一勺酱油,一点点盐,然后按下煮饭键,然后就等饭熟。

  1. 锅里热油,下姜片、八角、桂皮爆香,略炒一下。

6、煮熟了再闷一会儿,拌好盛出来。

3.
放入排骨煸炒,大火翻炒至排骨微焦,加入料酒继续煸炒。调入少许酱油翻炒均匀,再加入一点点冰糖继续翻炒上色,再加入味极鲜翻炒均匀上色。

3.双莲炖排骨

  1. 然后加入土豆和胡萝卜、蒜末,加适量盐翻炒均匀即可。

  2. 倒入水没过排骨,大火烧开。

图片 7

6.
大米淘洗干净放入电饭锅里。把烧开的排骨连同汤一起倒进电饭煲里。米和汤水的比例为
2:2.5,排骨汤倒下去水量不够的话加开水补充。

原料:莲子、排骨、醋、生姜、葱。

  1. 按下标准煮,饭煮好后不要急着开锅,再焖一下,开盖之后用饭勺翻动。

  2. 拌匀盛出,撒把葱花。香喷喷的排骨焖饭就出锅啦~

做法:

小贴士

1、莲子放在温水里泡2-3小时,将莲子里的绿色心挑出。

排骨切小块更好吃入味。

2、冷水烧开,把洗净的排骨焯水。

南瓜腊肠焖饭

3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。

图片 8

4、高压锅内倒入温水,将焯水完洗净的排骨放入,滴些醋,放生姜片和葱,加热8分钟左右。

by 康妮陈

5、莲藕切段。

大米|200g

6、高压锅加热完,捞出葱,撇掉泡沫,放入到砂锅里,倒入莲藕。

腊肠|400g

7、中火炖30分钟。

南瓜|350g

8、炖完30分钟后,倒入泡过的莲子,小火炖30分钟。

杏鲍菇|300g

9、放入盐调味后装碗。

姜|10g

4.红豆牛奶西米露

盐|2g

图片 9

胡椒粉|2g

原料:薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。

生抽|20ml

做法:

  1. 准备食材:大米洗净,提前浸泡 1
    小时;腊肠切丁;杏鲍菇切丁;南瓜去皮切丁;姜剁成姜茸。

  2. 炒锅烧热油,爆香姜茸,放入腊肠翻炒。

  3. 放入杏鲍菇丁翻炒。

  4. 再放入南瓜丁,翻炒。

1、将薏米,红豆,花生(减肥者少加),洗干净。

5.
大米捞出沥干,加入炒锅里的所有食材,放盐、生抽和胡椒粉拌匀,加水没过食材。

2、加入清水和燕麦,电饭锅或高压锅煮。

  1. 盖好锅盖,开启电饭煲的煮饭功能。

  2. 电饭锅工作完毕,香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了。

  3. 盛出后可以撒些葱粒,趁热吃吧,香!

3、冰糖一起加进去,关盖,开煮。

煮饭的水量不宜放太多,因为蔬菜含有水分。

4、煮西米的小窍门,先大火烧开清水,放入西米,煮个十五分钟左右,关火,闷十分钟,这时候,把西米捞出来,用冷水冲一遍。

五花肉芋头焖饭

5、还有小白芯,再烧开水,放入,煮个15分钟,继续焖。

图片 10

6、成透明状时,捞出,用凉白开冲一遍,这样煮出来的西米又Q又软不失嚼劲。

by 花桑卓玛

7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。

芋头|200g

8、西米拌入红豆薏米燕麦奶里。

五花肉|150g

5.懒人版糖醋排骨

胡萝卜|80g

图片 11

大米|1 量杯

原料:猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

· 辅料 ·

做法:

姜|2 片

1、猪小排冼净,晾干水份备用。

葱|1 段

2、锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

生抽|5g

3、放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

花椒粉|3g

4、此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀。

  1. 五花肉洗净切片,芋头去皮切块,胡萝卜洗净切块,姜、葱切末待用。

  2. 锅里不放油,将切好的五花肉直接放入锅中,煎至表面金黄。

  3. 留底油,继续加热,放入花椒粉爆香。

  4. 再加入葱、姜末炒香,依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒 1 分钟,调入盐。

  5. 大米淘洗干净,放入电饭煲里。

  6. 加入 1.25 倍于米的水,再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中。

  7. 盖上盖子,启动煮饭程序即可。超级方便的一锅出,有肉有菜,完美!

5、再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

牛肉酱油焖饭

6、20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅。

图片 12

6.手撕鸡

by Summer_ 夏天 _

图片 13

· 主料 ·

原料:鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

牛肉|150g

做法:

胡萝卜|1/4 根

1、准备一只鸡,洗净。

洋葱|半个

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

青椒|半个

3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

大米|1 量杯

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

· 辅料 ·

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底。

生抽|1 汤匙

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

老抽|1 汤匙

7.蒸鲫鱼

盐|适量

图片 14

清水|适量

原料:鲫鱼、豆豉、香油、猪油、小葱、生姜、料酒、醋、生抽、盐。

植物油|适量

做法:

· 做法 ·

1、小葱洗净,生姜切丝备用,新鲜鲫鱼洗净,去内脏,去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

1.准备好食材,牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部洗净切丁备用。

2、把鱼周身,里里外外都抹一层盐,摆上姜丝,把豆鼓,生抽,醋,料酒,猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。

  1. 大米洗净后,放入 1.25 倍于大米的清水,电饭煲按下煮饭键。

  2. 煮饭的时间,炒锅放入适量植物油,油热后下入牛肉翻炒。

  3. 炒至牛肉变色后,下入胡萝卜、洋葱丁,炒至稍软。

  4. 再下入青椒丁,加适量盐调味,翻炒两下就可以关火了。

  5. 这时饭熟了,用饭勺把米饭松松。

  6. 把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲,加一汤匙生抽、一汤匙老抽。

3、小葱打成结鱼肚子里放一团,鱼身上放一团。

8.
用饭勺把所有材料拌匀,盖上锅盖,按下煮粥键,焖五分钟(我家的电饭煲煮粥键是
5 分钟,再加上保温时间,大约十分钟,跳闸后就可开锅食用了。)

4、把鱼就放电饭煲中,盖好盖,按下蒸饭档。

  1. 打开锅盖,香喷喷、黄灿灿的焖饭,有木有诱惑到你呢?

5、待电饭煲跳到保温档时,再闷五分钟左右,把鱼取出,将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍,淋上香油,撒上小葱花即可。

8.蜜汁叉烧肉

图片 15

原料:梅花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱。

做法:

1、准备好食材。

2、把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞。

3、把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上。

4、然后加进料酒。

5、再倒进叉烧酱。

6、用小刷把锅底上刷一层油。

7、把腌制好的肉放在电饭锅上焗第一面,焗至跳制,再反面焗至跳制,即可。

9.酱烧鸡翅

图片 16

原料:鸡中翅、酱烧鸡翅汁、姜、油。

做法:

1.
鸡翅解冻后洗干净放入不绣钢盆或陶瓷的盆,不要用㬵盆。

2.
煲壶开水倒进鸡中翅里烫泡5分钟,水要淹过鸡翅。

  1. 倒入筛里过掉血水。

4.
倒适量的油进锅底,将鸡中翅排放进锅里,厚皮那边朝下锅底,倒入酱汁,放入两片姜就可以插上电源按快速煮饭键。

5.
大概煮至15分钟左右用筷子翻一翻面盖好继续煮,待电饭锅跳至保温即可。

  1. 什锦披萨

图片 17

原料:面粉、盐、白砂糖、黄油、干酵母、牛奶、香蒜辣酱、奶酪、甜玉米、豌豆、青、红椒各1/2个、洋葱、黑胡椒、油。

做法:

1、牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电饭锅加热20分钟即可。

11.萝卜焖排骨

图片 18

原料:白萝卜适量、排骨适量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

做法:

1.排骨用滚水焯一下,洗净浮沫。

2.焯好的排骨放进压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制一会。

3.花椒八角桂皮干辣椒洗净备用,姜蒜切片。

4.白萝卜切自己喜欢的大小。

5.随后也放进压力锅内胆,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。

6.加热90分钟即可。

12.肉末豆腐

图片 19

原料:豆腐500克,猪肉末50克,郫县豆瓣酱﹑黄豆酱各一大勺,八角一个,花椒少许,十三香﹑蒸鱼豉油﹑葱姜蒜末﹑盐各适量。

做法:

1.豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。

2.把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便。

3.锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味。

4.放入葱姜蒜末,炒香。

5.把肉末倒进去,用铲子把肉末划散。

6.炒至肉末变色,散开。

7.倒入调好的酱料,不停翻炒。

8.放入少许蒸鱼豉油,提鲜。

9.加入小半碗冷水。

10.放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可。

11.把酱汁倒豆腐内,再放入电饭煲内,煲30分钟即可。

13.土豆炖牛肉

图片 20

原料:牛肉、土豆、精盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油。

做法:

1.牛肉切块,用开水焯过去血沫。

2.土豆去皮后切滚刀块。

3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。

4.加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。

5.根据喜好放入草果和草寇及白芷,拌匀腌渍30分钟。

6.倒入少量清水。

7.煲30分钟即可。

14.冬瓜煲羊排

图片 21

原料:羊排、冬瓜、调料、葱、姜、盐。

做法:

1.羊排剁成小块清水冲洗干净。

2.羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。

3.姜切片,准备半棵葱,冬瓜切块备用。

4.将羊排、冬瓜放电饭煲内,放葱姜和黄酒,加适量水。