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【羊肉饺子的做法大全】羊肉饺子的家常做法

制作方法:

2、将羊肉放清水中浸泡,冲洗干净后切块,猪肉洗净切块备用;

黄瓜,木耳,鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。

小贴士:

韭菜,羊肉,面粉,植物油,胡椒粉,鸡精,盐,姜。

今天给大家推荐一个饺子的新吃法,绝对过瘾!

1.姜末放入后不要急于放葱影响肉馅的味道

2、胡萝卜洗净后先切丝再切末,然后与羊肉泥混合均匀;

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调料:酱油 香油 鸡精

方法步骤

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小贴士

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主料:羊肉馅
大白菜

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2.白菜不要切得太碎影响口感

方法步骤

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3.包好饺子,煮熟食用。

饺子很多的家庭都会做,包饺子的馅料也是有很多种。在天气冷的时候就想吃点羊肉,那么羊肉是否也能包饺子呢,今天就为大家介绍羊肉饺子馅的做法。

韭菜鸡蛋馅

6.煮饺子前最好在清水中放少许盐

4、将韭菜加油和鸡精,胡椒粉和盐搅拌均匀;

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4.羊肉馅要充分搅打使其吃水上劲

整个过程中的搅拌都需要顺着同一个方向。

猪肉白菜馅

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4、直到肉馅上劲,搅拌感觉有点费力就可以了;

牛肉芹菜馅

5.肉馅中放少量糖可以提鲜

4、将大白菜放入,搅拌均匀后淋上香油后即成。

1.鸡蛋炒散后,韭菜切碎,馓子用擀杖碾碎,粉条煮熟后切碎。

3.白菜和肉馅的比例是1:2

羊肉和猪肉的比例按喜好决定,也可以是纯羊肉。

3.将大白菜洗净切碎加入盐搅拌均匀,静置15分钟挤出水分加入麻油搅拌,最后将白菜和肉末搅拌均匀即可。

1.和饺子面;

韭菜羊肉饺子馅的做法

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2.制馅。将大白菜剁碎,将菜汁挤到羊肉中,再放盐、酱油、鸡精、姜末等调味品打上劲(关键)。最后放入大白菜和大葱末。

羊肉饺子的做法

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3、将羊肉和猪肉绞成肉馅后混合;

猪肉500g,大白菜450g,生姜、盐、生抽、生粉、麻油。

羊肉,猪肉,面粉,葱,姜,盐,油,花椒,生抽,香油。

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食材准备

五花肉馅750g,鸡蛋,大葱,姜,盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉,香油,葱油,老抽,生抽。

2、大白菜洗净入开水锅中焯烫过滤凉,挤干水份剁碎备用;

3.锅内放油,油五成热时倒入葱末爆香,然后倒入拌好的馅搅拌均匀。

2、在肉泥中加少许生抽,香油,用筷子顺一个方向搅拌;

饺子弹韧鲜美,蘸满酸辣的汤底,一口气吃十个,都不觉得饱。

6、将醒好的面擀成皮包上适量馅料即可。

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小贴士

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方法步骤

酸白菜500g、五花肉200g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

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3、羊肉馅中加入盐,酱油,糖,料酒,鸡精,胡椒粉,十三香搅拌均匀上劲;

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食材准备

1.黄瓜擦丝后用纱布挤出水,水留下备用。

3、羊肉泥放入盆中,加入姜末,胡椒粉,植物油,盐,鸡精搅拌均匀后静置10分钟;

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方法步骤

6.葱、姜、香菜切碎,放入碗中,加入虾皮、紫菜、少许酱油、适量醋、一勺油泼辣子,熟芝麻,搅拌均匀

大葱羊肉饺子馅的做法

白菜半棵、豆腐干200g、粉条100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油。

羊肉,香油,生抽,大葱,姜,鸡精,盐,花椒水。

鲜肉馅300g,虾仁200g,冬笋500克,葱花,盐,味精,蛋清,生粉适量。

3、然后少量分多次的加入花椒水,并与之前搅拌方向一致;

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白菜羊肉饺子馅的做法

3.记得分三次打六勺水,静置半小时即可包饺子。

5、大葱切片,再腰切几刀,生姜切细末备用;

木耳三鲜馅

1、将面粉加水,揉成面团,醒半小时备用;

2.将酸菜洗净,剁碎,挤水。酸菜腌制时难免有石沙,一定要反复清洗。锅中倒入油,油热后用花椒炸锅捞出,炒制酸菜。

1、将韭菜洗净沥干后切成小颗粒;

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1、羊肉洗净后剃去紧膜,剁成肉泥;

2.泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝,配上黄瓜丝,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油等拌匀。

5、在肉馅中加生抽,香油,盐,油和葱、姜末搅拌均匀。

4.倒几滴陈醋,搅拌,完成油泼辣子,放几滴醋,能激发秦椒的香气

羊肉半斤,胡萝卜半斤,葱两根,姜一块,鸡蛋一个,花椒大料粉30克,盐适量,鲜酱油适量,芝麻油适量,橄榄油适量。

2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等混合,再加入调料搅拌均匀即可。

1、羊肉洗净踢出肥油和筋膜切小块,加入葱姜,剁成肉泥备用;

酸汤饺:油泼辣子 饺子 山西陈醋 葱 香菜 虾皮 紫菜