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干贝蒸豆腐

再把枸杞放入,蒸5分钟左右

小窍门1、做味汁时所用的姜蒜丝没挑出来,吃的时候找不着干贝丝了。嘻嘻,下次注意;

5.加入适量的水,水开以后依次放血豆腐胡椒粉跟陈醋

小贴士:小窍门:
1、做味汁时所用的姜蒜丝没挑出来,吃的时候找不着干贝丝了。嘻嘻,下次注意;
2、干贝放少了,原料是想着干贝放多了会盖过豆腐的鲜味,结果吃起来一点干贝的味道都找不着,只有在吃到干贝丝时才能品尝到一丝腥鲜味。建议做的同学可以多放三分之一都没问题;
3、枸杞蒸的时间刚刚好,颗粒饱满,吃起来有丝丝的甜味,跟豆腐一起吃味道太好了;
4、买回来的嫩豆腐先用盐水浸泡半小时再做最好,不容易烧烂。

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油淋秋葵嫩豆腐

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4.鸡肉和食材煸炒一下

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3、枸杞蒸的时间刚刚好,颗粒饱满,吃起来有丝丝的甜味,跟豆腐一起吃味道太好了;

3锅烧热倒入油,待油7成热时,放入牛肉丝煸炒至变色后捞出备用;

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食材明细

2.切好的秋葵装进豆腐盘里,姜蒜末备好;用一个小碗将适量盐,生抽,香醋,白糖,姜蒜末调成调料汁(这一步骤调味料可根据个人口味自行添加,重口味的可以放辣椒油或老干妈);

把盘子放入蒸锅,大火烧开水后蒸七八分钟

主料

1.豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻,搓洗干净后,入开水锅中焯烫两分钟左右(根据自己喜欢,喜欢吃软一点的就多烫一分钟),捞出过凉水后切成小段;

蒸豆腐的过程中,可以制作味汁,把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均,另起一锅倒入清油烧热,下姜蒜丝炒香后,把油倒入混合液中,搅均。味汁就做好了。

  • 图片 31原料图
  • 图片 42嫩豆腐切成小块装盘,干贝泡发撕成丝洒在豆腐上,枸杞洗净备用,姜蒜切丝备用
  • 图片 53把盘子放入蒸锅,大火烧开水后蒸七八分钟
  • 图片 64再把枸杞放入,蒸5分钟左右
  • 图片 75蒸豆腐的过程中,可以制作味汁,把调料中所提到除姜蒜外的材料混合搅均,另起一锅倒入清油烧热,下姜蒜丝炒香后,把油倒入混合液中,搅均。味汁就做好了。
  • 图片 86豆腐蒸好后出锅,把味汁均匀倒入豆腐中即可。

2.加入土豆丝,青椒,放入盐,五香粉,油辣椒炒至土豆丝变软,我喜欢吃脆脆的,根据个人口感而定,不宜炒过久。加入少量醋土豆丝口感更脆;

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干贝蒸豆腐的做法步骤

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  • 生抽1匙
  • 蚝油1茶匙
  • 陈醋半茶匙
  • 1茶匙
  • 姜、蒜、盐适量

肉末青椒土豆丝

豆腐蒸好后出锅,把味汁均匀倒入豆腐中即可。

4、买回来的嫩豆腐先用盐水浸泡半小时再做最好,不容易烧烂。

3.食材切成丝。血豆腐用开水焯一下 去腥

嫩豆腐切成小块装盘,干贝泡发撕成丝洒在豆腐上,枸杞洗净备用,姜蒜切丝备用

  • 嫩豆腐半斤
  • 干贝10粒
  • 枸杞6粒

材料:猪肉馅(剩下的狮子头或饺子馅)、土豆、青椒、小葱、油辣椒、五香粉、盐、蒜、鸡精;