图片 4

无火鱼尾

图片 1

图片 2

芦菔干炒肉末

所需资料 0人欣赏 0人收藏 到场菜单 参与到菜单 鲜明 撤销 主要调味料 鱼尾巴 适量辅料 西红柿 适合的量 莴笋 适合的数量 香信 适合的数量 相克食品 葱 适合的数量 相克食品 姜 适合的量蒜 适当的量 相克食品 蕃茄沙司 适当的量 调味品 花雕 少量 老抽 适当的数量 盐 适合的数量 浮椒粉
适当的数量 糖 适当的量 无火鱼尾的做法

2张图片

图片 3

1

“鱼尾巴上的肉相对于鱼身体要细致些,直接用来乾烧可能用这种措施烹,成菜口感都极度好,小编的两条鱼,在那之中一条鱼尾已经清蒸了,那条自然要换个吃法了。
无火烹饪,其实也不是不要火,是要用二个密封好的锅,烧一锅热水,水开后放入食物的原料,用焖的法子把食物的材料质焖熟,之后再调味儿。
用这种格局烹调鱼类是最棒的,成菜后,肉质细嫩,因用焖的法子做熟,营养物质未有比较少,做起来也正如省事儿,油膏用量少之又少,相对健康些。”

用料:萝卜干1盘;肉末1小碗;菜椒2个;干川椒3个;鲜姜片1小块;大蒜瓣2粒;盐适合的量;食用糖;生抽;生抽小量;生粉;香芝麻油;黄酒一些些;

材料图

食物的材料明细

做法

2

主料

1.萝卜干切丁,青朝天椒、干巴椒去蒂及籽切成椒圈备用,紫姜切末独头蒜去皮切末备用;肉末调入老抽、老抽、糖、生粉拌匀,参加1小勺麻油拌匀盐渍15分钟左右备用;炒锅上灶烧热注油,将烟熏好的肉末下锅炒散,出油出香后盛出备用;

鱼尾花刀管理。

  • 鱼尾巴适量

2.就着锅内底油,或斟情再加多一点点油,下姜末、豆瓣酱,青╱川椒圈,炝锅煸香;将芦菔干丁下锅,翻搅均匀;

3

辅料

3.将肉末回锅一齐干炒,锅内浇入少量料酒炒匀,调入少量糖,老抽,老抽小量干炒均匀,香味溢出时起锅装盘。

烧一锅热水,锅的密闭性要好,水要丰裕多,水开后放入鱼尾巴。

  • 西红柿适量
  • 青笋适量
  • 香菇适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

双色水豆腐

4

配料

图片 4

加盖焖上。

  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 番茄·沙司适量

用料

5

猪血克;豆腐块;油克;豆瓣酱;淀粉;青蒜;大蒜;大葱;姜

臭柿去皮切丁,青笋去皮切丁,香信泡发后切丁,葱姜蒜切碎。

  • 酸甜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 总结难度

做法

6

无火鸡鱼尾的做法步骤

葱姜蒜切沫,青蒜切段,猪血和水豆腐切小块,类脂适当的量调成硫胺素水。