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www.496.com【美食DIY】鲜美无刺还低脂,各种做法都好吃!

龙利鱼肉质鲜美,口感滑爽,

原标题:培根的8种新吃法,这下不愁孩子不爱吃饭了!

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因为没有刺,肉又厚嫩,

每次听到培根下锅的“滋滋”声

   主料:鳟鱼

清蒸、香煎、糖醋、酥炸,

就让人觉得特别有食欲

  
辅料:熟土豆、熟鸡蛋、柠檬、洋葱、凤尾鱼

吃着都很过瘾,

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   调料:盐、黑胡椒、莳萝

特别适合爱吃鱼又怕麻烦的小可爱们~

香煎培根金针菇卷

   烹制方法:

清蒸龙利鱼

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将熟土豆碎、熟鸡蛋碎、凤尾鱼放入锡纸中,撒上洋葱末、柠檬汁,放入鳟鱼后,撒上盐、黑胡椒碎、莳萝碎,少许清水,用锡纸包裹紧后,放入烤箱中烤20分钟即可。

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培根 / 金针菇 / 黑胡椒碎 /
熟白芝麻

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1.
金针菇剪掉根部洗净,培根中间一刀切2半,取适量金针菇用培根卷住,用牙签固定住

龙利鱼肉400g / 香葱2根 / 姜10g

2.
锅中放少许油,烧5成热时,放入培根卷煎熟,撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可

美人椒1个 / 盐1g / 蒸鱼豉油1勺

培根烤香菇

料酒适量 / 白胡椒粉少许 / 糖1g / 油20g

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1. 龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份

www.496.com,香菇 / 马苏里拉芝士碎 / 培根

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胡萝卜 / 黄油 / 黑胡椒粉 / 盐

2. 薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉

1.
香菇洗净去蒂;将香菇蒂、胡萝卜,分别切成碎粒;培根如果肥瘦分明,分别切碎碎

3. 料酒、蒸鱼豉油适量

2.
下黄油将培根肥肉碎先入进去煸出油,呈焦香味,倒入胡萝卜、香菇碎和培根,下盐和黑胡椒粉调味,一起煸炒出香味;炒好的原料放入香菇中

4. 放上姜片,挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝

3.
撒上马苏里拉芝士碎,选择烤箱比萨功能,温度调整为180度,中支架位,时间18分钟

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4.
预热完成后,将材料放进去,烤到奶酪熔化即可

5. 盘子底部铺上姜片和葱白

培根炒秋葵

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6. 放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟

黄秋葵 / 培根 / 番茄 / 盐 / 糖 /
食用油

7.  取出龙利鱼柳,放上糖1g,在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝

1.
培根、黄秋葵、西红柿切成你喜欢的大小,烧热炒锅,不放油煎培根,煎好后盛出备用

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2.
锅中下油,倒入番茄炒出汁,下黄秋葵翻炒均匀,下少许水焖,水干后,倒入培根,翻炒均匀,并调入盐、糖即可

8. 油锅烧热油,看到冒青烟,热油浇到鱼柳上

培根芝士焗土豆

煎龙利鱼

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土豆 / 培根 / 洋葱

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马苏里拉 / 黑胡椒 / 蒜 / 葱

龙利鱼100g / 鸡蛋液2勺 / 生粉

1.
锅中水加盐,土豆洗净后放入,连皮水煮,培根、洋葱和蒜切碎,加盐和黑胡椒稍稍煸炒

盐 / 黑胡椒碎 / 蘸酱

2.
土豆煮熟(筷子可插到底)后取出,一切二,凉一下,用勺子掏一部分薯泥出来,和培根洋葱碎混合

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3.
烤箱预热200度,土豆碗里铺上芝士,填馅;再铺芝士,再铺馅;最后再撒上芝士

1.取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟

4.
放入烤盘烤20分钟左右,以芝士融化后微焦为宜。此时可以切些葱末,出锅后再撒上黑胡椒、葱末即可

2.将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎

培根鸡蛋杯

3.可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱

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酸甜龙利鱼

培根 / 鸡蛋 / 番茄

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菇 / 香菜 / 葱 / 盐/ 菠菜

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1.
香菇切小丁,番茄切小丁;菠菜、香菜、葱切碎