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【www.496.com】包公鱼蒸大雁蛋的做法

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都说宝宝宝多吃海鱼会更聪明“0-6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发育成长的黄金阶段,在这一时期,如果缺乏充足的营养会导致大脑发育不充分,即使之后再做任何补救,也只会事倍功半。”
所以每次都会放点包公鱼或是鳕鱼,宝宝也很爱吃,每天一个,不过他更爱吃用骨头汤蒸的,这样味道更鲜,而且还有营养。

用料主料

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 大雁蛋 1个
辅料 油 适量 包公鱼 100克 骨头汤 适量 葱花 适量 调料 盐 适量
包公鱼蒸大雁蛋的做法

包公鱼蒸大雁蛋的食材:

主料: 大雁蛋1个 辅料: 油适量 盐适量 包公鱼100克 骨头汤适量
葱花适量

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    大雁蛋1个

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    包公鱼100克

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包公鱼蒸大雁蛋的做法图解步骤:

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1.准备材料

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2.大雁蛋打入碗中,加入很少量盐,并搅拌均匀;

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3.将包公鱼去皮、去骨,切成小块备用,提前将排骨汤炖好备用;

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4.加入骨头汤搅拌均匀,放入切好的鱼块;

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5.蒸锅内放入水,放上蒸隔,水开以后将蛋液放上蒸隔;

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6.蒸15分钟即可,淋入香油撒上一些葱花就可以食用了。

调料

1.准备材料

家常美食网小贴士:

小贴士:
1、骨头汤可以用水代替,但是水最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。
2、水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。一般是一个蛋,水是蛋液的两倍就可以了。

  • 食盐少许
  • 香油少许
  • 高汤适量
  • 小葱适量

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包公鱼蒸大雁蛋的做法

www.496.com,2.大雁蛋打入碗中,加入很少量盐,并搅拌均匀;

材料集合图:

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3.将包公鱼去皮、去骨,切成小块备用,提前将排骨汤炖好备用;

大雁蛋:

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