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凉爽五彩串

面条怎么做好吃?面条的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

吃碗热腾腾的面应该最舒服不过,今天老生常谈,说说面条的万般风情,当然,会把看到的做法一并分享给感兴趣的你们,可以尝试下哟。。。。。

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六、鸡脯肉热汤面

 主料:面条、鸡脯肉

1、将鸡脯肉切成条状,蒜苗香菜洗净后切碎。

老北京炸酱面

  辅料:小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签

2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀,备用。

做法:

  调料:盐、酱油、醋、蜂蜜、香油

3、热锅倒油,油热至3、4成后,放入鸡脯肉,滑炒,放入一点酱油,待变色后即可关火。

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

  烹制方法:

4、烧锅水,锅开后下面。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

  1、将柿子椒、小萝卜切成块,鸡脯肉切成丁,分别入锅焯熟,在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用;

5、面滚开三次后,捞出,调入一点盐、舀入热面汤,将炒好的鸡肉放在面上,再撒上香菜和蒜苗,淋点香油,即可。

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

  2、面条煮熟后,加入盐、醋、酱油、香油、芝麻拌匀,放入盘中,将焯好的蔬菜和鸡肉用牙签串成串,和面条搭配食用,还可用蜂蜜、柠檬汁调成汁,浇在五彩串上食用。

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4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

  特点:色彩鲜艳,凉爽可口。

七、开胃酸辣凉面

榨菜肉丝面

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1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,黄豆芽摘除根。

材料:

2、锅内烧开水将生面条煮熟。

瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

3、煮好的面条用凉水冲冷后,浸入冰开水中5分钟后沥干水份。

做法:

4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份。

1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

5、用生抽,陈醋,糖,蕃茄酱,柠檬汁,凉开水,辣椒红油,芝麻香油,生蒜蓉,红椒圈,香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁。

2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

6、将面条放入碗内,表面码上熟虾仁,黄瓜丝等,再淋上凉面酱汁即可食用。

3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

八、老北京炸酱面

4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

小秘诀:榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。

2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

西红柿鸡蛋面

3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

材料:

4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

九、茄子氽儿面

做法: