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【凉拌面的做法大全】凉拌面的家常做法

主料:蛏子 黄瓜,白萝卜,小西红柿 盐,鸡精,糖,白醋,酱油,香油,炒芝麻

很久以前,那个时候没有电,当然也没有空调,电扇,夏季吃传统的水煮面条非常的热,就是吃饭也热,不断的有人尝试着凉快的方法,好在还有冰,可以用冰水一下给面条降温,这就是最初凉拌面的做法。

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鲜蛏黄瓜萝卜泥的特色:

脆嫩滑爽,是一道饮酒佳肴。

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   主料:蛏子

教您鲜蛏黄瓜萝卜泥怎么做,如何做鲜蛏黄瓜萝卜泥才好吃

1、将蛏子洗净烫水去壳取肉,黄瓜切块,小西红柿改刀,白萝卜洗净切块放入搅拌机中加白糖、盐、酱油、鸡精、白醋、香油打成泥备用;

2、将打好的萝卜泥和蛏子肉、黄瓜、西红柿拌在一起,撒上熟芝麻即可。

凉拌面的做法

  辅料:黄瓜、白萝卜、小西红柿

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  调料:盐、鸡精、糖、白醋、酱油、香油、炒芝麻

食材准备

  烹制方法:

乌冬面,鸡蛋,黄瓜,泡菜,香菜,熟芝麻,辣椒酱,生抽,辣椒粉,泡菜汁,盐,白醋,香油,果汁。

  1、将蛏子洗净烫水去壳取肉,黄瓜切块,小西红柿改刀,白萝卜洗净切块放入搅拌机中加白糖、盐、酱油、鸡精、白醋、香油打成泥备用;

方法步骤

  2、将打好的萝卜泥和蛏子肉、黄瓜、西红柿拌在一起,撒上熟芝麻即可。

1、将黄瓜切丝,鸡蛋煮熟,切成小瓣待用;

  特点:脆嫩滑爽,是一道饮酒佳肴。

2、泡菜切成条,小碗中放入辣椒酱,生抽,辣椒粉,泡菜汁,盐,白醋,香油和果汁调匀成酱汁;

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3、然后将面条煮熟过凉,放入盘中,摆上泡菜,鸡蛋,黄瓜,撒上芝麻;

4、放上做好的酱汁,吃时拌匀即可。

小贴士

这里最好准备凉开水,天热还可以冰镇一下。