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素馅蒸饺的做法

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做法:

  • 油豆皮1大张

做法:

炸菠菜脯的做法步骤

  主料:烫面

主料:粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量

  • 香油适量
  • 1茶勺
  • 鸡精适量
  • 黄酒2茶勺
  • 葱末适量
  • 植物油适量

  1、将所有原料均切成末,油豆皮炸酥备用,鸡蛋加入少许清水搅匀;

2、取出肥肠,清洗干净后切小段,沥干水分。

  烹制方法:

2、锅内再加猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒。

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6.下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。3分钟左右。

  • 图片 31菠菜用开水焯一下,捞出沥干水分。
  • 图片 42将菠菜切成末,香菇洗净,切成末备用。
  • 图片 53将菠菜末、香菇末、肉馅、海米放入容器中,加入盐、黄酒、鸡精、葱末、香油拌匀成菠菜馅。
  • 图片 64豆皮改成小块,在案板上铺平,将拌好的菠菜馅放在豆皮上,四周留出折边。
  • 图片 75将豆皮的四边向中间折起,将菠菜馅包起来。
  • 图片 86包好的菠菜脯呈长方形。
  • 图片 97蛋清用打蛋器打成雪花状。
  • 图片 108加入淀粉和面粉。
  • 图片 119调成蛋糊。
  • 图片 1210炒锅内放入植物油,烧至4成热,将菠菜脯逐个挂上蛋糊。
  • 图片 1311放入油锅中炸至金黄捞出。
  • 图片 1412锅内保留原油,油温保持在5成热,将炸好的菠菜脯全部倒入锅中复炸一遍,炸成杏黄色捞出,控油切小段摆盘即可。

  调料:盐、鸡精、香油

鸡蛋、盐、猪油、葱、肉丝

食材明细

  2、坐锅点火倒入油,下海米煸香,倒入鸡蛋炒熟,放入胡萝卜末炒匀,取出晾凉后加入粉丝、菠菜、香菇、木耳、圆白菜、油豆皮末、葱姜末、盐、鸡精、香油搅拌均匀调成馅,包成饺子蒸熟即可。

5.倒入虾干煸出香气;

  • 菠菜200克
  • 猪肉馅100克
  • 海米2大勺
  • 鲜香菇5朵
  • 蛋清3个
  • 干淀粉2大勺
  • 面粉2大勺

  辅料:香菇、菠菜、粉丝、圆白菜、胡萝卜、海米、木耳、鸡蛋、葱、姜、油豆皮

做法:

“是鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,制作非常简单,很适合家庭操作。此菜荤素搭配、口味咸鲜、颜色金黄,既好看又好吃!”

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辅料

2、热锅,放油,把蛋液倒进锅里,等它基本成行的时候再划开就行,不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。

配料

7.放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬;

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做法:

主料

煎茄子

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

8.听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。改大火,翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅;

1、将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。

4、再下锅大炸至金黄捞出。