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【图】烤羖肉串的做法

国人也是十三分的有创新意识,凭着11.11,那多少个阿拉伯数字,就整了个汹涌澎拜的光棍节。对于吃货来说,不计较什么节日,过节就是品美味山珍海味。光棍节,撸着牛肉串,不但不感觉一身,还别有一番意思。

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  • 宽窄相间羊腿肉 适量
  • 彩椒 适量

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调味剂明细

  • 适量
  • 酱油 适量
  • 植物油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 元葱 适量
  • 孜然粉 适量

烧烤有成百上千种选取,冬天,还是撸羖肉串更加好。

“牛肉与猪肉、羝肉相比较,肉质越来越细嫩,脂肪、胆固醇含量都要少。冬辰食用,可接受进补和防寒的再一次功用。羖肉性平,冬辰常吃羖肉,不仅可以够追加身体热量,抵御寒冬,而且还可以够充实消食酶,爱惜胃壁,修复胃粘膜,帮衬脾胃消食,起到抗衰老的职能。牛肉还存有提升免疫性力,卫戍贫血,防癌,温中,补血,通大便补气,补肾阳等功用。
买回新鲜的羖肉,既不白烧,也不入馅、入汤,而是将羖肉洗干净,先改刀再用佐料盐渍,盐渍后的牛肉串成串坐落电烤炉上烤。边烤边向肉串上散孜然粉。听着油脂被烤的吱吱响,闻着孜然混合着肉的馥郁,羖肉串还不曾输入,食客已然非常眼红,待吃到口里更是陶醉。”

做法步骤

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    1新鲜牛肉洗干净,切条
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    2元葱切块,牛肉块加盐、黄酒、生抽、花生油跟元葱丝一丝搅动均匀,盐渍贰个钟头
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    3青椒跟元葱切同等重量的四方
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    4用竹签均匀的将青椒、元葱跟牛肉块搭配着串成串
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    5烤盘铺油纸,将串好的牛肉串撒一点孜然粉跟坡洼热粉,喜欢吃辣的也足以撒一点黄椒粉
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    6烤箱预热180度烤30秒钟
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    7成品图

羝肉与猪肉、羝肉相比较,肉质越来越细嫩,脂肪、胆固醇含量都要少。冬天食用,可采取进补和防寒的再一次效益。牛肉性平,冬天常吃牛肉,不仅能够追加人体热量,抵御严寒,而且仍能扩展消食酶,爱惜胃壁,修复胃粘膜,支持脾胃消化摄取,起到抗衰老的作用。牛肉还只怕有着升高免疫性力,防范贫血,防癌,温中,补血,消痈补气,补肾阳等职能。

食物的原料明细

小窍门

1、本身家做的微波炉烤牛肉,总感觉外面小摊上边烤的不太干净,所以想吃的时候都以和煦在家用电磁波炉做的,喜欢的宝物们得以团结在家试试。

令人不解也犯愁的是,这么好的食物材料,小编家食客却不太感兴趣。在笔者家,羖肉只是吃涮火锅才受应接,用牛肉作馅无论是包饺子,照旧蒸包子,或是烙馅饼都觉着膻气。用羖肉入菜也惨遭排挤,入汤更是空荡荡。为让亲朋好朋友喜欢上羊肉,作者是思前想后,做了相当的多的尝试。此番用电BBQ炉烤的羊肉串算是最成功的一遍。买回新鲜的羊肉,既不清蒸,也不入馅、入汤,而是将牛肉洗干净,先改刀再用调味品熏制,腌制后的羊肉串成串坐落电BBQ炉上烤。边烤边向肉串上散孜然粉。听着油脂被烤的吱吱响,闻着孜然混合着肉的香气扑鼻,羖肉串还未曾进口,食客已然垂涎三尺,待吃到口里更是陶醉。利好的牛肉,终于深远的引发了食客。

主料

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  • 羊肉750g

主料:羊肉750g

辅料

辅料:盐 胡椒粉 孜然粉 料酒 生抽

  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量

构建步骤

1、羖肉洗干净。

  • 咸鲜气味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 一般性难度