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红酒怎么做菜?红酒做菜大全(3)

用料
猪扒4块

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红酒香菇猪扒的做法简单是法国菜谱里的常见菜,不一定要看红酒香菇猪扒视频才能学会,但怎么做红酒香菇猪扒最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道红酒香菇猪扒吧

红酒1杯

红酒板栗烧鸡翅

菜系及功效:法国菜谱

柠檬半个

红酒板栗烧鸡翅的主料:

红酒香菇猪扒的制作材料:

洋葱半个

鸡翅、去皮板栗、红酒。

主料:猪扒2块红酒 1杯柠檬 1/2个洋葱1个面粉 20g糖1茶匙生粉 1茶匙

面粉20g

红酒板栗烧鸡翅的辅料:

红酒香菇猪扒的特色:女性倘若养成用餐时品尝红酒的习惯,给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。当然,对解除压力也很有效果哦。

糖5g

冰糖、盐、油。

教您红酒香菇猪扒怎么做,如何做红酒香菇猪扒才好吃

生粉5g

红酒板栗烧鸡翅的做法:

1.
猪扒洗净,加盐拌匀,在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。

番茄酱少许

1、鸡翅洗净,沥干水份;

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2、锅内烧热油,放入鸡翅每面煎一分钟;

  1. 烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。

红酒香菇猪扒的做法步骤
1.猪扒洗净,没买到现成的猪扒也不要紧,可以用里脊肉代替,自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。

3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点,加冰糖;

3.
油烧热放入洋葱丝炒香,加柠檬丝、柠檬汁、红酒,将猪扒炒匀,用生粉勾芡后就可以了。

2.切好的猪肉要用刀背拍松,拍打后的肉会比原来大一圈,这样做使肉更容易入味,吃起来也更嫩。

4、待冰糖融化,放入板栗和少许盐,大火烧开,中小火收至汤汁浓稠,大火收汁即可!

美酒配佳肴乃人生一大享受,但究竟该如何利用葡萄酒烘托出美食的质感呢?如果是吃西餐的话,有一种简单的配对原则:红肉配红葡萄酒,白肉配白葡萄酒。但这也不是绝对的,例如用味道比较浓的酱汁烹调的白肉时,也可以考虑配红酒。

3.拍松的猪扒放入容器内,撒入适量的盐,将盐抹匀,把猪扒放在一边腌渍一会。

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4.腌渍猪排的时间继续做其他准备工作,将洋葱洗净切末或是切丝;香菇洗净去蒂切成小丁;柠檬取一半,用手挤出柠檬汁,将剩下的柠檬皮取一小块切丝。

红酒香菇猪扒