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美食食谱:蛋包饭的做法

用料
新鲜里脊肉100克

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青豆250克

1张图片

番茄虾捞

番茄1只

“所谓的蛋包饭,是鸡蛋炒饭的一个变化。蛋包饭的难点在于蛋皮的制作。所以
,要做好蛋包饭,就要在制作蛋皮上下功夫。”

材料:番茄、鲜虾、鸡汤、青豆、葛仙米、盐、味精

姜末少许

食材明细

做法

蒜蓉少许

主料

1、把番茄去皮并切成小块;另取鲜虾制成泥拌成虾滑,待挤成小条入水锅汆熟后,捞出来备用;

食盐适量

  • 鸡蛋1个
  • 火腿丁适量
  • 虾肉丁适量
  • 青豆适量
  • 米饭适量
  • 胡萝卜适量
  • 玉米粒www.496.com,适量

2、净锅放油,下番茄块炒香并掺入鸡汤,放入虾滑、青豆和涨发好的葛仙米以后,加盐、味精调味并煨制成菜。

辅料

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番茄青豆肉末的做法步骤
1.炒锅热油,倒入少许蒜蓉和姜末爆香。

  • 葱姜末适量
  • 食盐适量

闽南豆皮卷

2.然后倒入青豆翻炒,炒至八成熟时,加入切好的番茄丁和肉末,以及适量食盐同炒。

材料:五花肉、荸荠、鸡蛋、豆皮、地瓜粉、盐、味精、五香粉

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法: