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炸琵琶腿(懒人版)的做法,炸琵琶腿(懒人版)的平日做法

鸡腿太大做起来费劲还耗时,用翅根有鸡腿的形状,更简单。

鸡肉是是平常生活当中最常见的一种肉食,它富含了丰富的蛋白质,其脂肪含量非常的低,可以为人体提供很好的营养成分,因此不用去担心肥胖的发生。鸡肉的制作方法有很多种,不管是蒸、煮、炸,都可以制作出各种美味的菜肴。鸡腿是最鸡肉中受人们欢迎的一部分,因为它的肉特别的多,吃起来非常的饱满,然而想要随时吃到新鲜的鸡腿,是不太现实难的。超市中的冷冻鸡腿,也因此受到了大家的喜爱。

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炸琵琶腿的食材

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鸡腿是我们生活中重要的肉类来源,平常其实大家吃得也比较多,要买鸡肉时,一般大家会去生禽市场购买,因为商贩可以帮你宰杀,一方面给自己节约了时间,另一方面刚宰杀的鸡,非常新鲜,直接拿回去就可以做菜吃,味道非常好。除了去生禽市场购买鸡以外,其实超市里也提供了现成宰杀的鸡,一般是整只或者半只的,这样的鸡肉就不是太新鲜了,吃起来味道要差一些。而且大家会看到超市里还会提供很多的鸡腿售卖,这些鸡腿一般都被冰冻起来,肉非常饱满,看起来比较新鲜,超市里冰冻的鸡腿,到底能不能吃?其中有3个“猫腻”,尽早知道!

在面对这些冷冻鸡腿的时候,大多数去购买的人,都是直接拿走就行了,不会对其进行挑选。殊不知这些冷冻鸡腿,有些已经冻了很长的时间,鸡肉的肉质一点都不新鲜,做出来的食材很容易让人拉肚子。为了避免大家购买的冷冻鸡腿不新鲜,今天小编就教大家几个小技巧,可以让你买到的鸡腿保持最好的新鲜。

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1.冰冻的不新鲜

去超市买冻鸡腿,别拿起就走!学会3个小技巧,包你挑到新鲜的

不管是什么食物,冰冻的就不是新鲜的了,鸡腿被加工出来后,肯定是第一步往餐饮行业投放,这样的鸡腿就是最新鲜的,大家吃起来味道也会比较好,但是现在鸡腿的生产一般是过量的,很多鸡腿销售不完,提供鸡腿的商家,就会将鸡腿冰冻起来,一部分就会被送往超市,所以我们在超市看到的鸡腿,都是没有卖出去的鸡腿剩下的,这样的鸡腿已经在商家那里放置了一段时间,所以冰冻的鸡腿不是新鲜的,味道会与刚宰杀时相差较多。

窍门一、看冰层

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