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美食食谱:猪蹄莲藕汤的做法

食材清单

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雪花梨、莲藕 适量 冰糖 适量

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烹饪步骤

食材明细

“莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。”

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主料

食材明细

步骤1

  • 猪蹄360g
  • 莲藕420g

主料

雪花梨,去皮去核。莲藕去皮。

辅料

  • 莲藕一段
  • 山药一段
  • 花生20g
  • 适量

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  • 生姜10g
  • 食盐5g
  • 黄酒1勺

步骤2

  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

雪花梨,莲藕用擦粉板,擦粉。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

莲藕花生山药露的做法步骤