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美食食谱:黑木耳滑肉片——家乡菜的做法

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  • www.496.com 21准备材料,猪肉葱姜洗净,木耳泡发。
  • www.496.com 32猪肉切片,约4长,2厘米宽左右。
  • www.496.com 43再将切好的猪肉放入碗中,与适量的淀粉和一个鸡蛋,加料酒、盐拌匀待用。
  • www.496.com 54炒锅热油,放入姜片爆锅,加入开水,待水沸腾后加入黑木耳。
  • www.496.com 65一片片将浆好的肉片放入锅中,不可同时倒入,以防粘在一起。
  • www.496.com 76煮至肉熟,加盐,装盘开吃……。

鸡蛋加糖打散加入牛奶。

步骤4

辅料

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材料准备好

配料

在烤碗里放入适量菰米,

步骤5

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

布丁一定要烤熟,菰米一定要泡的时间长些才容易煮。

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  • 猪后腿肉适量
  • 黑木耳适量

步骤3

开油锅

烹饪步骤

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  • 淀粉适量
  • 料酒适量
  • 适量

步骤4

油开后先放入鸡蛋,再放入茭白,翻炒半分钟。

黑木耳滑肉片的做法步骤

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烹饪步骤

食材明细

www.496.com,菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰

食材清单

1张图片

步骤6

步骤2

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步骤8