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【www.496.com】美食食谱:黄油红豆包的做法

食材清单

快速发面做美味包子的做法1.

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步骤2

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  • 酵母4g
  • 约120ml
  • 红豆120g
  • 黄油30g
  • 片糖4/5块

在炒锅中加入黄油,大火软化黄油后,加入拌好的红豆。不断搅拌直到豆沙粘稠,关火冷却

“做包子发面的千年难题,小厨成功攻克啦!学会这招,告别丑出新天际的包子吧!”

  • 砂糖30g

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  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

烹饪步骤

2.

配料

取出的面团整形后分成若干剂子,搓圆压扁放入红豆馅,收口滚圆。都包完后醒30分钟,上蒸锅大火蒸15分钟后关火静置5分钟。最后开盖取出即可。(因为首次做搓的不好O:-))

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泡好的红豆到入砂锅中加300ml水大火煮40分钟左右,煮到锅内剩最后一点水时转小火同时不断搅拌直到水干关火。之后加150g白砂糖,搅匀。

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主料

将260ml温水,20g白砂糖,500g面粉和5g酵母一次到入面包机桶内,选择“自动和面”功能和面15分钟,然后醒10分钟,在选择“面团发酵”功能发酵1小时30分钟,用手拉开面团有蜂窝状说明发酵好了。然后倒入50g面粉,再次起用“自动和面”功能再次和面15分钟。和面结束后静置10分钟取出面团。

5.

辅料

步骤5

面皮中放上一大勺猪肉馅,包成包子